「ごはん　揚げ出し豆腐　赤だし　牛乳」

　今日は赤みそを使ったみそ汁でした。白みそは大豆をゆでて作りますが，赤みそは大豆を蒸して作ります。また，赤みそは熟成期間が３か月から１年と長いため，色が濃く塩辛くて味に深みがあります。具材には，なすやじゃがいもなどたくさんの野菜を入れ，だしはかつお節と昆布でとりました。