【献立名】
牛丼
豆腐サラダ
牛乳

【ひとくちメモ】
　日本で食事として牛肉が食べられるようになったのは、明治時代になってからのことです。始めは、牛鍋とよばれる鍋料理にして食べていました。これを、ごはんの上にのせて食べるようになったものが牛丼の始まりです。
　始めのうちは、みそで味付けしていましたが、そのうち、しょうゆ・さとうなどを使うようになりました。ごはんに具をのせていただきましょう。
　今日は地場産物の日です。ねぎときゅうりは広島県で多く栽培されています。