（今日のメニュー）
パン　　　　　　　　　　　　　　
煮込みハンバーグきのこソースかけ
野菜スープ
牛乳
（ひとくちメモ）
えのきたけ…今日は地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけを使っています。えのきたけは，秋の終わりから真冬にかけて，えのきなどの枯れ木の根元や，切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。自然に採れるものは少ないため，瓶やポットに「種菌」というきのこのもとを植え付け，光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。広島県内の主な産地は呉市です。　今日は，煮込みハンバーグのきのこソースの中に入っています。