（今日のメニュー）
ごはん
生揚げの中華煮
野菜のごま炒め
牛乳
（ひとくちメモ）
赤みそ・・・みそは，大豆から作られ，色々な種類があります。熟成の期間が短く，淡い色の米みそを「白みそ」，長い期間熟成させて色が濃くなった豆みそや麦みそ，米みそを「赤みそ」といいます。今日は，赤みそを使った生揚げの中華煮です。