こんにゃく作り

　学校の畑でできた，こんにゃくいもを使って，「こんにゃく」を作りました。　
　
　地域の指導者の杉原さんに「こんにゃく」の作り方を教えていただきました。


　まずはじめに，蒸したこんにゃくいもと水をミキサーに入れて混ぜます。
　次に，混ざったものを手で小さく丸めます。その作業では，手が少しかゆくなりました。
　みんな「かゆい，かゆい」と言いながらも，とてもきれいに丸めていました。
　その丸めたものを，３０〜４０分茹でて，こんにゃくの出来上がりになります。
　
　とてもきれいな手作りこんにゃくができ，みんなで，まず刺身こんにゃくにして，食べました。
　とてもおいしかったです。

　こんにゃくがたくさんできたので，おでんを作り，杉原さんや，いつもお世話になっている地域の方をお招きし，次の日に「おでんパーティー」をしました。

　たくさんの方が来てくださって，おでんを食べてくださいました。　
「とてもおいしかった。」
「こんにゃくがとてもじょうずにできていたよ。」
と言ってくださいました。
　
　とてもおいしいこんにゃくができて，みんなに食べてもらえて，よかったです。