【献立】
ごはん
高野豆腐の五目煮
小松菜のからしあえ
牛乳

　粉からしは、「からしな」という植物の種を乾燥させて粉にしたものです。お湯で練ると香りや辛みがでてきます。給食の小松菜のからしあえのからしの量は一人、０．０４ｇと決まっています。一人分で考えると少ないのですが１２００人分になると、４８ｇになるので、「え？こんなに入る？」というくらいの粉の量になります。しかし野菜たっぷりなので、ちょうどよく、ピリッとしておいしく仕上がります。