今日の献立は、減量ゆかりちりめんごはん、かやくうどん、大豆の磯煮、牛乳です。
うどんの日に、どうしてごはんがつくのか、炭水化物ばかりじゃないのかと、質問されることがあります。
給食のうどんは、一人分が６０から７０グラム程度しかなく、炭水化物量としては不足しています。そこで、不足分を減量ごはんや小型パンで補うようにしています。
うどんは、おかずにもなるよう、具沢山にしています。

今日は広島県産真鯛を使った香草パン粉焼きです。
ノンエッグマヨネーズで鯛に下味をつけて、米粉のパン粉とパセリをまぶしています。
鯛の美味しさを味わってもらえるとうれしいです。

だんだん寒くなってきました。
今日の給食は、おでんとごまあえです。
バランスの良い食事で、たんぱく質、ビタミンをしっかりとって、免疫力を高め、風邪を予防しましょう。