【もやしの中華あえ（4人分）】
（材料）
・もやし　1袋（200g）
・にんじん　1／5本
・しょうゆ　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・ごま油　小さじ1／2
・ごま　少々

（作り方）
1 もやしをさっとゆでて、ザルにあげて、水気をきる。
2 にんじんをゆでて、ザルにあげて、よく冷ます。
3 しょうゆ、砂糖、ごま油をよく混ぜる。
4 よく冷ましたもやしとにんじんを、3の調味料でよくあえ、ごまをかける。