野外活動センターに到着。入所式の様子です。

行きのバス内の様子です。

１年生が、今週１９日(火)から２０日(水)で野外活動に取り組んだ様子を写真でお伝えします。１９日(火)の出発式の様子です。

今日の給食。メニューは、ごはん、高野豆腐の五目煮、野菜炒め、味付小魚、牛乳です。

　今日の高野豆腐の五目煮には何種類の食材が入っているでしょうか？（間をあける）答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・　たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味がとけあい、おいしくなります。今日もよくかんで食べましょう。食材の生産者さんや調理員さんなど、給食は、多くの人々が関わり、作られています。感謝しながらいただきましょう。

今日の午後、３年生は高校説明会の２回目を行いました。今回は、市立商業高校、市立工業高校、瀬戸内高校、そして山陽高校の先生方が説明をしてくださいました。それぞれ色々なコースや学科があり、特色を丁寧に教えてくださいました。３年生は、自身の進路選択の参考にして、今後しっかり考えていきましょう。高校の先生方、ありがとうございました。

今日の給食。メニューは、パン、チョコレートスプレッド、鶏肉と野菜のスープ煮、鉄ちゃんのサラダ、牛乳です。

　ひじきは、わかめと同じくらい日本でよく食べられている海そうの一つです。ひじきには、長ひじき・芽ひじきの２種類あり、それぞれ特徴があります。長ひじきは、茎の長い部分で、歯ごたえがしっかりしているため、炒め物やあえ物にむいています。芽ひじきは先端の芽や、やわらかい小枝の部分で、煮物やサラダ、ひじきごはんなどにむいています。給食で使っているのは、芽ひじきです。ひじきには、骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。

今日の給食。メニューは、ごはん、豚レバーの揚げ煮、きゅうりの塩もみ、ワンタンスープ、牛乳です。

　給食には、毎日牛乳がありますね。どのような理由があるのでしょうか。牛乳には、みなさんが成長するために必要な、たんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミン類などがバランスよく含まれているからです。牛乳のカルシウムは、小魚や野菜に含まれているものよりも体に吸収されやすいので、しっかり飲むようにしましょう。

今日の５・６時間目、３年生は体育館で『高校説明会』を行いました。高陽高校、高陽東高校、広陵高校、崇徳高校の先生方に来校いただき、それぞれの高校について説明していただきました。高校選びのポイントなどもお話しいただき、全員にとって有意義な内容でした。ありがとうございました。次回は、２１日(木)に行います。

今日の給食。メニューは、ごはん、さばの塩焼き、切干し大根の炒め煮、ひろしまっこ汁、牛乳です。

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。広島市では毎月19日を「わ食の日」とし、３つの「わ食」をすすめています。一つ目は、栄養バランスのとれた日本型食生活の「和食」、二つ目は、家族や友達と食卓を囲む団らんの「輪食」、三つ目は、環境のことを考えた食生活の「環食」です。地場産物や旬の食材を使うことは、環境への負担が減り、環境にやさしい食生活につながります。

今日の給食。メニューは、他人丼（ごはん）、かわりきんぴら、牛乳です。

　かわりきんぴらは、ごぼうだけでなく、じゃがいもを多く使っているため、名前に「かわり」とついています。かわりきんぴらのじゃがいもは、さっとゆでるなど、加熱してから炒め、形が崩れないように工夫しています。かわりきんぴらに入っているじゃがいも・ごぼうは、食物せんいを多く含む食品です。食物せんいには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。

今日の給食。メニューは、ごはん、豚肉のしょうが焼き、シャキシャキサラダ、安古市のほうれんたまご汁、牛乳です。

今日は、広島市北部地区学校給食センターから給食を届けている地域の一つ安佐南区安古市地区でたくさん作られている食材を使った地域献立の日です。安古市地区は、小松菜・みずな・ほうれんそうなど葉物野菜の栽培が盛んな地域です。今日は、安古市地区でとれた新鮮なみずなが入った「シャキシャキサラダ」とほうれんそうが入った「安古市のほうれんたまご汁」を取り入れています。みなさんが住んでいる近くの畑で育てられた栄養たっぷりの食材です。しっかり味わって食べましょう。

今日の給食。メニューは、バターパン、さけのマリネ、野菜スープ、牛乳です。

　「マリネ」とは、肉・魚・野菜などを、酢やレモン果汁などで作った調味液に浸す料理のことをいいます。いろいろな呼び方があり、「マリナード」や「マリネード」とも呼ばれています。今日は、さけにでん粉とコーンスターチをつけて油で揚げ、たまねぎ・にんじんを酢・さとう・塩・こしょうで作った調味液に漬けた、さけのマリネです。さっぱりとして、食欲をそそりますね。

今日の給食。メニューは、ごはん、うま煮、酢の物、牛乳です。

　生揚げは豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚あげ」とも呼ばれます。カルシウムや鉄が豊富で、豆腐と比べてどちらも約２倍含まれています。今日は、生揚げを鶏肉・さつま揚げ・うずら卵・じゃがいも・こんにゃく・にんじんと一緒に煮込んで作った「うま煮」です。今日もよくかんで食べましょう。

今日も体育祭の練習に取り組みました。今日は、全学年２時間ずつ学年練習を行いました。各学年種目の入退場、競技のルール確認、そして実際に練習を行いました。１年生は５・６時間目に行い、初めての学年の練習に真剣に、そして楽しくできました。本番に向けてしっかり作戦を立てて頑張りましょう！

今日の給食。メニューは、玄米ごはん、肉豆腐、五色あえ、牛乳です。

　玄米は、「もみ」から、「もみがら」だけを取り除いた米です。「ぬか」や「胚芽」が残っているため、見た目が茶色っぽい色をしていて、食べたときに白米よりも少し硬い感じがします。白米よりもビタミンＢ１・ビタミンＥ・鉄・カルシウムなどの栄養素が多く含まれています。また、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいも多く含まれています。よくかんで食べましょう。また、今日は地場　産物の日です。肉豆腐に入っているねぎ、五色あえに入っているきゅうりは、広島県で多く作られています。

今日から体育祭の練習が始まりました。今日の６時間目、全生徒がグランドに集合して、開閉会式の練習、ラジオ体操、テントへの移動と並び方を練習しました。朝礼台に人が立った時は、体の向きを変えるなど、細やかなところにも指示があり、生徒の皆さんは真剣に取り組みました。最後に、各ブロック長、副ブロック長からあいさつがあり、気持ちを盛り上げてくれました。明日は、学年練習。忘れ物がないように体調を整えて参加しましょう！

今日の給食。メニューは、ハヤシライス（ごはん）、グリーンアスパラガスのソテー、牛乳です。

　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは、私たちが住んでいる地域でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は、運ばれる距離が短いため新鮮で、産地も分かるのでより安心して食べられます。広島県では、どのような農作物が多く作られているか知っていますか。今日のハヤシライスに入っているたまねぎは、広島県では、６月ごろまで多く収穫されています。また、ソテーに入っているグリーンアスパラガスも多く栽培されており、広島県内の主な生産地は、三次市・庄原市・福山市・世羅町などです。

今日の給食。メニューは、ごはん、マーボー豆腐、大根の中華サラダ、牛乳です。

　１年生の国語科で「ダイコンは大きな根？」という説明文の学習があります。わたしたちが普段食べている大根の白い部分は、根・茎・実の、どの部分なのか、また、大根の上の方と下の方では甘味や辛味など、味が違うことについての説明も出てきます。今日は大根の中華サラダを取り入れています。大根の味や食感をしっかり味わいながら食べましょう。

今日の給食。メニューは、黒糖パン、ポークビーンズ、野菜ソテー、牛乳です。

　大豆は畑で作られますが、肉と同じように主に体の組織をつくるたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」といわれます。また、赤血球に含まれるヘモグロビンの成分となり、体中に酸素を運ぶ鉄も多く含まれています。成長期のみなさんには、しっかり食べてほしい食品の一つです。今日は、ポークビーンズに入っています。

今日の給食。メニューは、ビビンバ（ごはん）、わかめスープ、牛乳です。

　ビビンバは、大韓民国が位置する朝鮮半島でよく食べられている家庭料理です。丼や専用の器にごはんを入れ、ナムル・肉・卵などの具をのせて「スッカラ」と呼ばれるスプーンで混ぜて食べます。みなさんも、ごはんの上にビビンバの具をのせ、スプーンで混ぜて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。ビビンバに入っているもやし・ほうれんそうは、広島県で多く栽培されています。