【今日の献立】
ごはん
まぐろの竜田揚げ
炒りうの花
ひろしまっこ汁
牛乳

【ひとくちメモ】
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，炒りうの花です。うの花はおからのことです。大豆を水につけて砕き、しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲くうの花ににているところから「うの花」と言われるようになりました。おからには，おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。今日は、鶏肉や野菜と一緒に炒めて味付けをしました。

【昨日の給食残食率】
パン　0.7％
大豆シチュー　0.4％
ひじきサラダ　0.2％