最新更新日:2024/04/30 | |
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給食だより 2月28日(金)麦ごはん さばの煮つけ 切干し大根の炒め煮 打ち豆汁 牛乳 【ひとくちメモ】 郷土食「福井県」…福井県は若狭湾に面し,山々が連なる自然豊かな県で,海の幸・山の幸がたくさんあります。昔は若狭湾でとれたサバを京都まで運び,この道を「サバ街道」と呼びました。さばは福井県の代表的な海の幸です。また,打ち豆は大豆を石うすの上でつぶし,乾燥させたもので,福井県では伝統的な大豆の保存食です。打ち豆にすることで食べやすくなり,火の通りも早く,色々な料理に使われます。昔の人の生活の知恵を引き継いでいきたいですね。 【昨日の給食残食率】 ココアパン 0.0% 牛肉と野菜のスープ煮 0.0% 野菜ソテー 0.0% |
広島市立祇園東中学校
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