【献立】
他人丼（麦ごはん）
酢の物
牛乳

【一口メモ】
　他人丼とは、鶏肉以外の肉をタマネギなどと一緒に割り下（わりした）で煮て、鶏卵で閉じてどんぶり飯の上にのせた、丼物の一種です。
　関東地方などでは、牛肉・豚肉を使用したものを「開化丼」とも呼ぶそうです。開化とは明治初年の「文明開化」のことです。それまでは、牛や豚などは食べられていませんでした。文明開化の象徴となる畜肉料理であったことから、つけられたようです。
　ところで、丼の種類、皆さんはどのくらい言えますか？

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給食準備中の図書室のカウンター当番さんたちです。いつもありがとう。
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２年１組　姿勢がいいですね。