【今日の献立】(残食率)
ごはん(9.0%)
牛乳
揚げ豆腐の
　　　そぼろあんかけ(3.0%)
中華風卵スープ(6.7%)

【一口メモ】
干ししいたけ・・・揚げ豆腐のそぼろあんかけに入っている干ししいたけは，生のしいたけを乾燥させたものです。骨をじょうぶにしてくれるビタミンDを多く含んでいます。また，乾燥させると長く保存ができ，うま味や香りが増します。水で戻していろいろな料理に使うことができます。