【今日の献立】（残食率）
麦ごはん(10.1%)
牛乳
含め煮(4.6%)
わかさぎの南ばん漬((4.2%)
白菜の昆布あえ(4.0%)

【一口メモ】
わかさぎ・・・わかさぎは，もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが，今では北日本の湖や川でとれます。おいしい時期は，１月から３月です。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので，骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムがたくさんとれます。今日は，からりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。