【今日の献立】(残食率)
麦ごはん(6.7%)
牛乳
マーボー豆腐(1.9%)
ほうれんそうサラダ(3.5%)
チーズ

【一口メモ】
チーズ・・・牛乳からは色々な食べ物が作られていますが，中でもチーズは牛乳の栄養がぎゅっとつまっています。同じ量のチーズと牛乳を比べた場合，カルシウムは牛乳の約６倍，たんぱく質は，牛乳の約７倍もあります。今日のようにそのまま食べるほか，ピザやドリアなど，様々な料理に使われ，料理にコクや深みを足してくれます。