今日の給食、メニューは…
大根のピリカラ丼（ごはん）、ワカサギの南蛮漬け、牛乳です。

ワカサギは、もともとは鮭のように海と川を往復する魚でした。日本では青森県でよく獲れ、近くでは島根県の宍道湖でも獲れます。美味しい時期は、１月から３月にかけてで、湖の氷に穴を開けて釣る、ワカサギ釣りは有名です。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので、骨や歯を作るカルシウムをたくさん取ることができます。今日は、油でからりと揚げたワカサギを南蛮漬けにしました。