今日の給食、メニューは…
パン、鶏肉と野菜のスープ煮、ポテトサラダ、牛乳です。

日本でとれるジャガイモの７０パーセント以上が、北海道で作られています。代表的な種類には「男爵」と「メークイン」があります。芽が深く、でこぼこした形の男爵は、ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどに適しています。一方、皮がなめらかで細長い形をしているメークインは、煮崩れしにくいので、煮物や揚げ物に適しています。今日はゆでたジャガイモをハム、キュウリ、タマネギ、ニンジンと一緒にマヨネーズ風調味料であえて、ポテトサラダにしています。