【今日の献立】(残食率)
パン(1.3%)
チョコレートスプレッド
牛乳
鶏肉のレモン揚げ(0%)
グリーンポテト(2.4%)
野菜スープ

【一口メモ】
今日は地場産物の日です。広島県でとれたレモンを，鶏肉のレモン揚げに使っています。広島県尾道市瀬戸田町は，レモンの生産量が日本一です。瀬戸内海の温暖で雨の少ない気候がレモンやみかんなどの，かんきつ類の栽培に適しています。レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCの量が多く，かんきつ類の中で最もたくさん含まれています。１０月から１1月はグリーンレモンも出回ります。

３月８日（水）
ハッピー１組は、毎年恒例の宮島での校外学習に行ってきました。お天気には恵まれたものの冷たい北風の吹く中で、アストラムラインとＪＲ、そして観光フェリーを乗り継いで宮島に到着しました。
宮島では、やまだ屋宮島本店さんで「もみじまんじゅうづくり体験」をさせていただきました。うまくできるか心配していた生徒もいましたが、できあがったばかりのおまんじゅうを食べさせてもらい、大変満足していました。
体験後は大鳥居付近を散策し、お弁当を食べて帰ってきました。３年生にとっては最後の校外学習となりましたが、良い思い出になったのではないでしょうか。みなさん、お疲れ様でした。

３月８日（水）
教育委員会から「マツダズームズームスタジアム」の模型を譲ってもらいました。
畠山先生手作りのオリジナルショーケースに入れて事務室前の廊下に展示しています。今年もカープのリーグ優勝と悲願の日本一を祈ってみんなで応援しましょう。

【今日の献立】（残食率）
玄米ごはん(9.2%)
牛乳
マーボー豆腐(3.2%)
大根の中華サラダ(3.4%)　　　　　　

【一口メモ】
豆板醤・・・マーボー豆腐の味付けでかかせないものに豆板醤があります。豆板醤はそらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く，料理の味をひときわよくしてくれます。中国の四川料理によく使われる調味料です。今日のマーボー豆腐の味はいかがですか。

　卒業式に向けて，校内準備は着々と進行しています。
　３月７日（火）〜８日（水）の２日間は，平成２９年度広島県公立高等学校入学者選抜の一般入試である選抜２が行われました。試験に取り組んでいる３年生，最後まで全力を出し切ろう。

　卒業式に向けて，体育館で装飾準備をしているところです。

　卒業式に向けて，準備が着々と進んでいます。図書室での制作前の説明をしているところです。

【今日の献立】(残食率)
減量ごはん(6.9$)
牛乳
かやくうどん(2.0%)
大豆の磯煮10.0%)
ヨーグルト

【一口メモ】
さつま揚げ・・・さつま揚げは何から出来ているか知っていますか。（間をあける）答えは魚です。さつま揚げは魚のすり身に調味料，でんぷんを加えて形を作り，油で揚げたものです。広島ではあげはんとも呼ばれます。丸い形や四角い形で，おでんなど煮物にも入れます。今日は大豆の磯煮に使っています。

３月６日(月)
ハッピー２組の仁ノ木君、藤尾さん、祖母谷君、副島さんの４人で完成させた「ちぎり絵」です。フランスの画家シャガールの作品をモチーフにして制作した色鮮やかな作品です。
南校舎１階の職員室横に展示してあります。御来校の際には、是非御覧ください。

３月７日(火)
今回の調理実習の課題は、「カルボナーラ」と「フルーツ・ババロア」です。
カルボナーラソースをできるだけクリーミーに仕上げるのがポイントです。どのグループも３回目の調理実習とあって、手際よく、美味しくできたようです。
今度のお休みは、是非家で作ってみてくださいね。

3月7日(火)
選抜２の1日目で、多くの生徒が受検に行っている中、登校している生徒で大掃除をしていますが、たくさんの保護者の方にお手伝いに来ていただいています。
午後からみぞれ交じりの雨がぱらつく中、お手伝いいただいた保護者の皆様、大変ありがとうございました。これで、３年生もきれいな教室から今週巣立っていきます。

3月7日（火）
太陽は出ていますが、冷たい北風の吹く中、卒業式に向けてＰＴＡの「グリーンキーパーズ」のみなさんがプランターへの植え込み作業をして頂きました。今回は、マーガレットとジュリアンを植えました。約1時間程度の作業でしたが、みなさんのてきぱきとした作業で思ったより早く終わりました。
卒業式だけでは無く、入学式でも来校されるみなさんをあたたかく迎えてくれることでしょう。ありがとうございました。

　３月６日（月）〜９日（木）の８：００〜８：３０までの間，ＰＴＡによる２年６組のあいさつ運動が行われます。保護者の方々と一緒になって，生徒も「お早うございます！」と声を出しています。

【今日の献立】（残食率）
牛乳
江波巻き(6.8%)
さばの煮つけ(4.0%)
みそ汁(6.7%)
せとか　　　

【一口メモ】
郷土食「広島市」・・・今日は，広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きです。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので，漬物には昔から広島菜漬がよく使われています。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴です。上手に巻いて食べましょう。

３月５日(日)
体育館で男子バレーボール部が八本松中と練習試合をしていました。
昨日のスポーツ少年団の大会では、準決勝で惜しくも東原中に負けて第３位でした。これから夏の大会に向けてしっかり練習してくれることでしょう。

３月５日(日)
原小学校区の「環境調査及び浄化活動」(地域清掃）に２年生の藤岡さんと吹奏楽部の１年生合わせて２３名が参加してくれました。
西原九丁目の天満さん方から祇園新道東側の側道と植え込み付近のゴミを拾い、西原六丁目の紳士服のアオキまで行きました。
普段は通学路として利用している場所ですが、たばこの吸い殻や紙くず、ビニルゴミ、ペットボトル、空き缶が植え込みの中からたくさん出てきました。マナーの悪さが目に付きましたが、参加した生徒は文句も言わず黙々と作業をして「きれいになったね。」とお互いに言っていたのが印象的でした。
これからも地域の環境を守るための活動にどんどん参加してほしいものです。

３月４日（土）に本校体育館おいて安佐南区バスケットボールの１年生大会が開催されました。春の陽気の中，熱戦が繰り広げられていました。

【今日の献立】
麦ごはん(6.2%)
牛乳
えびと豆腐の
　　　チリソース煮(4.3%)
きびなごのから揚げ(4.6%)
白菜の昆布あえ(3.6%)

【一口メモ】
えび・・・えびは刺身や寿司，天ぷらやフライ，炒め物や和え物，煮物などいろいろな料理に使われます。日本人はえびがとても好きで，世界一えびを食べる国とも言われています。固い殻で覆われ，ゆでると赤色に変わります。これはアスタキサンチンという色素が加熱により変わるからです。世界各地でとることができ，種類も大きさもたくさんあります。今日はえびと豆腐のチリソース煮です。

本日は桃の節句，ひな祭りです。
その歴史は長く，現在も女の子のいる家庭では，ひな人形を飾り，ちらし寿司や，はまぐりの吸い物などを食べて，祝っているのではないでしょうか。

３月１日（水）の給食では，ばら寿司，豆腐汁，ひなあられ，牛乳が出ましたね。

中国では古来より，この日に身を清め，邪気をはらう習慣がありました。それが日本に伝わり，紙で作った人形を川に流して災厄をはらう「流しびな」の風習になりました。これがひな人形の原型といわれています。

我が家では，子どもが大きくなると，徐々にひな人形も出場の機会が少なくなり，10年以上箱の中に仕舞われたままの状態です。今年こそはと思いつつも，時機を逸してしまいます・・・。

不調に見舞われやすい季節の変わり目を，無事に過ごしたいという先人たちの願いが感じられます。（最近では花粉症対策に追われる時季ですね）

現代において３月は，年度の変わり目です。学校にとっては卒業式・修了式・離退任式の時期でもあり，年度のまとめなどで忙しく，また人の入れ替わりもあります。

慌ただしく日々が過ぎていくなか，細かい所に手が回らなかったり，ついおざなりな対応をしてしまったり，といったことも起こりがちになります。
そのようなときこそ，周囲を整理整頓し，すっきりとした気持ちで学習や仕事・家事に取り組むことが大切です。

雑念をはらい，気を引き締めて，心新たに新年度を迎えましょう。

【今日の献立】（残食率）
パン(0.3%)
いちごジャム
牛乳
ビーフシチュー(2.6%)
ひじきサラダ(1.2%)

【一口メモ】
ブラウンルウ・・・今日は牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉，サラダ油を茶色くなるまでじっくりと時間をかけて炒めて作ります。そうすると香ばしい香りがしておいしいブラウンルウが出来ます。給食ではビーフシチューの他に広島カレーにもこの手作りのブラウンルウを入れています。