今日の２年生家庭科は、調理実習で「いちご（ぶどう）大福」作りをしていました。
　１９８５年に考案され、冬から春の定番和菓子として親しまれています。
今日の実習では、あんを丸く広げていちごを乗せ丸めるところから始めました。次に大福もちミックス粉を少量の水でよく混ぜ、電子レンジで加熱して「求肥」を作ります。できた求肥を手の上で広げ、先ほどのいちごの先端が下になるように置き、少しづつ端を引っ張りながら裏を閉じる作業では、生徒は苦労ていました。
　生徒が作ったいちご（ぶどう）大福、思った形にはならない人もいましたが、できあがった大福の味には大満足です。
　今日の授業では、ひとり一人が責任を持って大福をつくることができていました。家庭に持ち帰っている生徒もいるので、ご家庭でもぜひ召し上がってください。