＜２月３日の給食＞

　麦ごはん　いわしのかば焼き　白菜の昆布あえ　かきたま汁　煎り大豆　牛乳

　２月３は節分です。今日の給食は，いわしをかば焼きにしたものや煎り大豆を取り入れた節分にちなんだ献立です。
　昔の人は病気や火事，地震などの災いは，鬼がもってくると信じていました。そのため「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまき，鬼が家に入ってこないよう追い払い，福がくるよう祈りました。また，柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。
　今日のいわしのかば焼きは，いわしにでんぷんをつけて油で揚げた後，あま辛いタレをつけ，白ごまを振りました。揚がったいわしのひとつひとつをタレに浸して作ったので，すべてのいわしにタレが行き渡ったかば焼きに仕上げることができました。油で揚げたことやどのいわしにも味がしっかりついたことから，子どもたちに食べやすいかば焼きになっていると思ったのですが，小骨が気になり，苦戦した子どもたちもいたようでした。魚が好きという子どもたちはしっぽも残さず，きれいに食べてくれていました。
　煎り大豆は小袋に入ったものを使いました。給食の終了後に，「わたしは，今日５２粒の豆を食べました。」と教えてくれた子どもたちもいました。年の数の豆があるかなとしっかり数えて食べてくれたようでした。
　苦手な食べものもあった子どもたちもいたようでしたが，今日は「節分」の行事を感じることのできる給食になったと思います。