12月1日(火)・2日(水)・4日(金)に，本年度初めての授業参観を行いました。
分散型の15分交替制での実施とはなりましたが，たくさんお越しいただきありがとうございました。
子どもたちもいつもより少し張り切って授業に臨んでいたことが，挙手をする様子からよく分かります。おうちの方々に見ていただくことが励みになっているようです。
15分という短い時間ではありましたが，入れかわりもスムーズに行っていただいたおかげで，密になることもなく無事に終えることができました。ご協力本当にありがとうございました。

　今日の給食は　チキンカレーライス　フルーツヨーグルトあえ　牛乳　です。

　ヨーグルトは，ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ，そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリア人に長寿の人が多いのは，ヨーグルトをいつも食べていたからだといわれて，世界中に伝わりました。ヨーグルトは，牛乳などに乳酸菌を加えて発酵させた食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は，腸の中で悪い菌を減らし，よい菌を増やす働きがあります。

　今日の給食は　麦ごはん　呉の肉じゃが　野菜炒め　納豆　牛乳　です。

　今日は，広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。

　今日の給食は　小型リッチパン　せんちゃん焼きそば　揚げしゅうまい　白菜の中華あえ　牛乳　です。

　せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。今日は，いつもの焼きそばに，食物せんいがたくさん含まれている「切干しだいこん」を加えています。どれが切干しだいこんかわかりますか。食物せんいは，おなかの調子を整えたり，生活習慣病を防いだりするなど，健康な体を保つための大切な働きがあります。

　今日の給食は　ごはん　豚肉と広島野菜たっぷりの炒め物　さつまいものスティック天ぷら　ぬまたっこ汁　牛乳　レモンゼリーです。

　今日は「ふるさと給食」です。沼田地区で収穫された野菜のほかに，沼田地区で生産・加工された広島菜漬け・太もやし・米粉・きな粉も取り入れました。さつまいものスティック天ぷらには２年生が育てて収穫したさつまいもも使っています。

　今日の給食は　麦ごはん　広島和牛すきやき　ごま酢あえ　牛乳　です。

　すきやきは，鉄鍋で肉やいろいろな食材を焼いたり煮たりする料理です。今日は，地場産物の日で，広島和牛をすきやきに使いました。広島県は，昔から，肉牛の飼育が盛んで，その種類も広島牛・元就・比婆牛・神石牛などがあります。広島和牛は，うま味が強く，くちどけがよく，とてもおいしい牛肉です。

休憩時間に飼育委員会が飼育小屋の掃除をしています。生き物の世話に休みはありません。寒くなってきても一生懸命まじめに取り組む姿に「いいね！」

１１月２５日（水）安全朝会が行われました。下校中に尊い命を奪われてしまった木下あいりさんの事件を忘れず，児童一人一人が安全に登下校を行うための方法を考えました。校長先生のお話の後，黙祷をささげました。また，日頃から登下校の安全を見守ってくださっている方のお話を聞き，感謝の気持ちをお伝えすることができました。

１１月２４日（火）「子ども安全の日」の取組として，本校正門にてあいさつ運動が行われました。安佐南区長様と地域起こし推進課主幹様が来校されました。

　今日の給食は　麦ごはん　生揚げの中華煮　大根の中華サラダ　牛乳　です。

　生揚げの中華煮は，麻婆豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは豆腐の水分を切ったものを油で揚げたものなので， 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり，たんぱく質やカルシウムも多く入っています。

　今日の給食は　減量ごはん　肉うどん　いかの煮付け　くわいのから揚げ　牛乳　です。

　今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

　今日の給食は　黒糖パン　スイートポテトシチュー　フレンチサラダ　牛乳　です。

　スイートポテトとは，さつまいものことです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。また，シチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。

　今日の給食は　柳川風丼　おかかあえ　牛乳　です。

　柳川風丼は，どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。

　今日の給食は　赤飯　ひろし真鯛の竜田揚げ　きんぴら　豆腐汁　牛乳　です。

　今日は地場産物の日です。広島県で獲れた真鯛を使っています。真鯛は，瀬戸内海を代表する魚です。昔から，瀬戸内海では天然の真鯛がたくさん獲れていましたが，現在は主に養殖されたものが食べられています。今日の真鯛は，大竹市の阿多田島で養殖されたものです。今日は，真鯛にしょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。

　今日の給食は　麦ごはん　おでん　すのもの　牛乳　です。

　今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスの良い食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。牛肉やうずら卵にはたんぱく質，だいこんにはビタミンCが，にんじんには体の中でビタミンAに変わるカロテンが多く含まれています。

　今日の給食は　きなこパン　鶏肉と野菜のスープ煮　三色ソテー　牛乳　です。

　みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンを一つずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。揚げパンを初めて食べた一年生は，一口食べた瞬間から喜びが顔に表れていました。年に数回食べられる揚げパンですが，今年度はもう一度，登場するとかしないとか‥。子どもたちは次回も待ち遠しい様子でした。

３年生の福祉学習が終わった後に「かわいい！」を見つけました。盲導犬のルーラさんです。写真は学習を終えて休憩をしている場面です。ちょうどこの日は１０歳の誕生日だったそうです。（おめでとう！）ハーネスを外してもおとなしい性格でとても優しいんだそうです。お誕生日のお祝いは何をもらったのかな？

　今日の給食は　麦ごはん　ホキの南部揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳　です。

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，日本に昔から伝わる保存食のひじきを煮ています。ひじきは海そうの仲間で，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。

　今日の給食は　麦ごはん　豚じゃが　ごまあえ　牛乳　です。

　肉じゃがといえば，家庭料理の人気のメニューの一つです。中に入る肉は牛肉と思いがちですが，東日本では豚肉を使うことが多いそうです。今日の給食も，豚肉とさつま揚げ・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとう・酒などの調味料で味つけした「豚じゃが」です。

　今日の給食は　うずみ　小いわしのから揚げ　小松菜の炒め物　牛乳　です。

　うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。