＊＊＊今日の給食＊＊＊　　　
　　　・減量ごはん
　　　・わかめうどん
　　　・スタミナ納豆
　　　・くわいのから揚げ
　　　・牛乳

　今日は、地場産物の日です。広島県福山市は、くわいの生産量が日本一です。もともとは、沼地に生えていたものを明治頃に、福山城の堀に植えたのが、栽培の始まりと言われています。くわいは野菜の仲間で、水田で育ち、れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が、勢いよく出ることから、「めでたい」と縁起をかつぎ、正月料理によく使われます。今日は、くわいをそのまま油で揚げて、塩で味付けをしています。また、ねぎも広島県で多くとれる地場産物です。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・親子煮
　　　・甘酢あえ
　　　・牛乳

　酢はもっとも古くから使われている調味料と言われています。酢にはいろいろな種類があり、米から作られた「米酢」、麦やコーンなどの穀類から作られた「穀物酢」、果物から作られた「果実酢」などがあります。酢を使うと、食欲がないときにさっぱりと食べやすくなるだけではなく、疲れをとる働きもあります。今日はちりめんいりこ・茎わかめ・切干し大根・キャベツ・にんじんを、酢・さとう・塩を混ぜ合わせて作った甘酢であえています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊　　　
　　　・ごはん
　　　・さばの煮付け
　　　・きんぴら
　　　・豆腐汁
　　　・牛乳

　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。給食でもよく登場します。さばのような、背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には、 質のよいあぶらが含まれていて、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしたりします。さんまやあじも、このあぶらを含んでいます。今日は、さばをしょうがやしょうゆ、さとうで煮つけにしています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・まぐろの竜田揚げ
　　　・白菜の昆布あえ
　　　・みそ汁
　　　・牛乳

　まぐろの竜田揚げのまぐろは、一年中食べることができますが、おいしい季節は冬です。冬になると、あぶらがのっておいしくなります。まぐろは英語でツナといい、油漬けしたものがおにぎりやサンドイッチの具によく使われます。今日はまぐろにしょうが・しょうゆ・酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして竜田揚げにしました。香ばしくておいしいですね。

　２０周年記念として、一人一人の夢や希望をバルーンカードに願いを込めて書きました。

　「ポプラディア」を利用し、学校司書の先生から百科辞典の調べ方を学びました。インターネットとは違う調べ学習で、子どもたちはどんどんページをめくって調べていました。　
　調べた内容をグループごとに発表することができました。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・きなこパン
　　　・三色ソテー
　　　・豚肉と野菜のスープ煮
　　　・牛乳

　みなさんの大好きな「きなこパン」は、給食室で作っています。いつものパンは、一つずつ袋に入っていますが、揚げパンの時は、袋に入っていないパンが届きます。それを給食室で油で揚げて、熱いうちにきなことさとうと少しの塩を混ぜたものをまぶして作ります。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・豚じゃが
　　　・ごまあえ
　　　・牛乳

　ごまあえは、ゆでてよく冷ました材料と、煎ってすりつぶしたごまを、しょうゆとさとうであえて作ります。今日は、ちくわ・キャベツ・ほうれんそう・にんじんを使っています。ごまが香ばしく、野菜をおいしく食べることができます。ごまも野菜もたっぷりとることができるので、給食ではよく登場する料理です。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊　
　　　・そぼろごはん
　　　・米麺汁
　　　・牛乳

　今日は、地場産物の日です。給食の米麺は、広島県産の米から作られたものを使うことが多いです。精米した米を、細かい粉にし、水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。つるつるとした口当たりや、もちもちとした食感が特徴です。あっさりした味なので、和風・洋風・中華風のどの味つけにもよく合います。また、給食の小松菜・えのきたけ・ねぎ・卵も広島県産のものが多く使われています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・ホキの赤じそ揚げ
　　　・ひじきの炒め煮
　　　・ひろしまっこ汁
　　　・牛乳

　今日は食育の日です。ごはんを主食とし、みそ汁とおかずを組み合わせた一汁二菜の和食の献立を取り入れています。和食とは、日本で昔から受け継がれてきた食文化です。日本には四季があり、地域によって気候も異なるため、その地域の特色を活かした食文化が生まれました。和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、いろいろな国で高く評価されています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・パン
　　　・大豆シチュー
　　　・グリーンサラダ
　　　・牛乳

　パセリにはカロテン・ビタミンＥ・ビタミンＫ・葉酸・ビタミンＣといったビタミン類が多く含まれており、病気にかかりにくくしたり、傷を回復しやすくしたりする働きがあります。また、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルも多く含まれており、骨や歯を丈夫にしたり、貧血を防いだりする働きもあります。今日は、細かく刻んだパセリが大豆シチューに入っています。また、給食のパセリは安佐南区祇園地区で作られている祇園パセリがよく使われています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊　
　　　・うずみ
　　　・小いわしのから揚げ
　　　・小松菜の炒め物
　　　・牛乳

　うずみは、広島県の福山市などに伝わっている郷土料理です。具をうずめるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代、ぜいたくな食べ物を食べることが禁止されていた頃、具をごはんに隠して食べたのが始まりといわれています。また、今日は地場産物の日です。ぶなしめじ・ねぎ・小いわし・小松菜・もやしは広島県で多くとれる地場産物です。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん　　
　　　・麻婆豆腐
　　　・大根の中華サラダ
　　　・牛乳

　マーボー豆腐は、子どもたちに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。たくさんの豆腐を給食室で一つずつ包丁を使って切っています。また、肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出し、赤みそ・しょうゆ・さとうで味付けをしています。また、今日は地場産物の日です。大根と小松菜は、広島県で多くとれる地場産物です。今日は、大根の中華サラダに入っています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・うま煮
　　　・おかかあえ
　　　・牛乳

　おかかあえの「おかか」とは、何か知っていますか？ おかかとはかつお節のことです。かつお節は、かつおを半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は、あえるだけでなく、お好み焼きにかけたり、おにぎりの具にしたり、汁もののだしをとったり、いろいろな料理に使われます。今日は白菜・ほうれんそう・にんじんとあえて、おかかあえにしました。

　そして，質問タイムでは，各クラスの代表の質問に対して，一つ一つ丁寧に答えて下さった場面は林選手の優しさがとても伝わり心に残りました。最後に，児童代表がお礼の挨拶をしました。
　楽しく触れ合う時間を作ってくださったサンフレッチェ広島の皆様，本当にありがとうございました。

　サンフレッチェ広島の林　卓人選手との交流授業がありました。最初は，選手とのパス練習をして頂きました。その後，PKで林選手と児童代表，先生代表の対戦がありました。さすが林選手！子どもたちに貴重な体験をさせて頂き，上手に盛り上げてくださいました。

　子どもたちは朝からふるさと給食を楽しみにしていた様子で、給食時間にはどの教室も笑顔があふれていました。さつまいもを育てた２年生は、自分たちが愛情込めて育てたさつまいもをみんなに食べてもらえて、とても嬉しそうでした。
　いつもよりも「おいしかったよ」「ごちそうさまでした」という声がたくさん聞こえて、給食を作った調理員さんたちも喜んでいました。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・鶏肉とさつまいもの甘辛煮
　　　・広島菜漬
　　　・ぬまたっこ汁
　　　・レモンゼリー
　　　・牛乳

　沼田地区は、きれいな川と緑豊かな自然に恵まれ、農業が盛んな地域です。また、おいしい地下水を利用して多くの食品産業が生まれています。今日の「ふるさと給食」では、沼田地区で収穫された野菜のほかに、沼田地区で生産・加工された広島菜漬・もやしも取り入れています。さつまいもは伴南小学校の2年生が育てて収穫したものも使っています。デザートのレモンゼリーには、広島県産のレモンを使っています。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・黒糖パン
　　　・赤魚のケチャップソースかけ
　　　・温野菜
　　　・野菜スープ
　　　・牛乳

　今日の野菜スープに入っている白いんげん豆には、食物せんいが多く含まれています。食物せんいには、おなかの調子を整える働きがあります。また、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけではなく、食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。

　＊＊＊今日の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・おでん
　　　・酢の物
　　　・みかん
　　　・牛乳

　今月のテーマは、「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには、バランスのよい食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と、皮ふや粘膜を健康に保ち、ウイルスの侵入を防ぐビタミン類は、かぜの予防に役立ちます。今日の給食の牛肉・うずら卵にはたんぱく質、大根・キャベツ・みかんにはビタミンＣ、にんじんには体の中でビタミンＡに変わるカロテンが多く含まれています。