今日の給食は　減量ごはん　肉うどん　いかの煮付け　くわいのから揚げ　牛乳　です。

　今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

　今日の給食は　黒糖パン　スイートポテトシチュー　フレンチサラダ　牛乳　です。

　スイートポテトとは，さつまいものことです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。また，シチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。

　今日の給食は　柳川風丼　おかかあえ　牛乳　です。

　柳川風丼は，どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。

　今日の給食は　赤飯　ひろし真鯛の竜田揚げ　きんぴら　豆腐汁　牛乳　です。

　今日は地場産物の日です。広島県で獲れた真鯛を使っています。真鯛は，瀬戸内海を代表する魚です。昔から，瀬戸内海では天然の真鯛がたくさん獲れていましたが，現在は主に養殖されたものが食べられています。今日の真鯛は，大竹市の阿多田島で養殖されたものです。今日は，真鯛にしょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。

　今日の給食は　麦ごはん　おでん　すのもの　牛乳　です。

　今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスの良い食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。牛肉やうずら卵にはたんぱく質，だいこんにはビタミンCが，にんじんには体の中でビタミンAに変わるカロテンが多く含まれています。

　今日の給食は　きなこパン　鶏肉と野菜のスープ煮　三色ソテー　牛乳　です。

　みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンを一つずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。揚げパンを初めて食べた一年生は，一口食べた瞬間から喜びが顔に表れていました。年に数回食べられる揚げパンですが，今年度はもう一度，登場するとかしないとか‥。子どもたちは次回も待ち遠しい様子でした。

３年生の福祉学習が終わった後に「かわいい！」を見つけました。盲導犬のルーラさんです。写真は学習を終えて休憩をしている場面です。ちょうどこの日は１０歳の誕生日だったそうです。（おめでとう！）ハーネスを外してもおとなしい性格でとても優しいんだそうです。お誕生日のお祝いは何をもらったのかな？

　今日の給食は　麦ごはん　ホキの南部揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳　です。

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，日本に昔から伝わる保存食のひじきを煮ています。ひじきは海そうの仲間で，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。

　今日の給食は　麦ごはん　豚じゃが　ごまあえ　牛乳　です。

　肉じゃがといえば，家庭料理の人気のメニューの一つです。中に入る肉は牛肉と思いがちですが，東日本では豚肉を使うことが多いそうです。今日の給食も，豚肉とさつま揚げ・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとう・酒などの調味料で味つけした「豚じゃが」です。

　今日の給食は　うずみ　小いわしのから揚げ　小松菜の炒め物　牛乳　です。

　うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。

今日は，校内で見つけたハートマークを紹介します。児童のみなさんも「こんな所に！」とまだまだ隠れているハートマークを見つけ出してみてくださいね。

　１０月３１日（土），第５６回広島市小学校児童陸上記録会の日。出場した６年生児童は「エディオンスタジアム広島」という大舞台で，練習の成果を生かし一人一人が自分の力を出し切りました。１１月１２日（木）には，出場した全員の表彰式が校長室で行われました。

　今日の給食は　麦ごはん　焼きとり風　赤だし　牛乳　です。

　レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなり，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。今日は，レバーと，でんぷんをまぶした鶏もも肉を油で揚げて，甘辛いたれをからめた焼きとり風です。

　今日の給食は　小型リッチパン　ミートビーンズスパゲッティ　グリーンサラダ　牛乳　です。

　ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを中国では「ほうれん」と呼び，「ペルシャの草」という意味でほうれんそうという名前がつきました。ほうれんそうの旬は冬です。ほうれん草はあくがあるので，一度ゆがいてからグリーンサラダに使っています。

　今日の給食は　広島カレー　フルーツミルクあえ　牛乳　です。

　広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂質と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。

晴天のもと多くの児童がグラウンドに出て，楽しく遊んでいます。ボールを使って良い場所と鬼ごっこなどをする場所の境界として使う，コーンの準備と片付けを体育委員会の児童がしています。みんなが安全に過ごすために毎日活躍しています。

　今日の給食は　ごはん　さばの塩焼き　即席漬　さつま汁　牛乳　です。

　１・２年生は生活科で「秋みつけ」の学習をしています。今日の給食は，米・さば・だいこん・さつまいもなど秋が旬の食べ物を取り入れました。米は一年中ありますが，秋に収穫します。給食の米も新米となり，一番おいしい時期です。

　６年生は，国語科でどの遊びなら１年生と楽しく一緒に遊べるかを考えました。そして，ついに一緒に遊べる日が来ました。鬼ごっこやだるまさんが転んだやグリコなどの遊びで，かわいい１年生と楽しい時間を過ごすことができました。

　和太鼓クラブと囲碁・将棋クラブの活動の様子です。和太鼓クラブは，体でリズムを感じながら楽しそうに演奏をしていました。

　今日の給食は　麦ごはん　親子煮　ごま酢あえ　牛乳　です。

　親子煮はどうしてそのような名前がついたか知っていますか？答えは具材にあります。具材は鶏肉・たまご・凍り豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎです。鶏肉とたまごは親と子の関係なので，この名前がついています。