今日の給食は　麦ごはん　赤魚のから揚げ　きゅうりの塩もみ　八寸　牛乳　です。

　八寸は広島県の郷土食で，芸北地方でお祭りのときによく作られていた料理です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀にもりつけていたのでこの名前がつきました。いつも大人気の赤魚のから揚げの登場に，子どもたちは嬉しそうにおかわりをしていました。

　今日の給食は　ごはん　肉豆腐　おひたし　みかん　牛乳　です。
　
　今日は今年度初めての“みかん”の登場です。夏は冷凍みかんを出していました。早速クラスではみかんじゃんけんにクラスの半分以上の子が参加していました。先生とのじゃんけんに勝ったメンバーでみかんの争奪戦です。

10月5日（土）にこころ団地祭りのステージ発表に出演しました。
夏休み明けから国語で学習してきた「ビーバーの大工事」を発表しました。
ステージに上がる前はリラックスしている児童が多かったのですが，
いざステージに上がって，お客さんを目の前にするととても緊張したという
児童が多くいました。
後ろのお客さんまで届くように一生懸命大きな声で発表することができました。
ステージの後には校長先生から「2年生ビーバー隊」に任命されました。
これからも，ビーバーのように一生懸命じっくり頑張る2年生を
応援して頂ければと思います。
ご協力いただきました保護者の皆様ならびに地域の皆様ありがとうございました。

　今日の給食は　麦ごはん　八宝菜　スパイシーレバー　食育ミックス　牛乳　です。

　９月から栄養教諭が各クラスに給食訪問を行っており，２年生には牛乳のカルシウムについてのお話をしました。給食に毎日牛乳が出るのはなぜか考え，牛乳は他の飲み物に比べて多くのカルシウムが含まれていて，骨や歯を丈夫にするのに大切であることを楽しく学びました。

　５年生は、ソーラン節の練習を毎日頑張っています。運動会まで後２週間。「がんばるぞ！」という気持ちが伝わってきます。

　今日の給食は　麦ごはん　豆腐と豚肉の四川風炒め　キャベツの中華あえ　大学いも　牛乳　です。

　四川風の四川とは中華人民共和国にある四川省のことです。四川省は冬の寒さがきびしいので、四川料理は唐辛子や山椒などをたくさん使ったしびれる辛さが特徴です。今日は豆板醤を入れました。大学いもはほどよい甘さでおいしく、残食もありませんでした。

　今日の給食は　セルフコロッケバーガー　白菜スープ　りんご　牛乳　です。

　セルフコロッケバーガーはゆでキャベツとコロッケに中濃ソースをかけて，パンに挟んで食べます。子どもたちも具材を上手にパンに挟んで，大きな口をあけて豪快に食べていました。コロッケは給食室で丁寧に揚げているので、サクサクでとてもおいしく出来上がりました。

今日の給食は　広島カレー　野菜ソテー　牛乳　です。

　広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。そしてかくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。教室では大人気のカレーをおかわりするために行列ができていました。

　今日の給食は　麦ごはん　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ　牛乳　です。

　生揚げは豆腐に重石をして水を出し、油で揚げて作ります。カルシウムや鉄が豊富で、カルシウムは豆腐の約２倍、鉄は約３倍あります。今日はマーボー豆腐を工夫した「生揚げの中華煮」です。

　今日の給食は　ごはん　含め煮　ごまあえ　牛乳　です。

　今日の煮物は含め煮です。含め煮とはたっぷりのだし汁でゆっくりと材料を煮て、味を染み込ませる煮物のことです。薄めの味付けですが、具の中心まで味が染み込んでとてもおいしいです。残食もほとんどありませんでした。

　今日の給食は　麦ごはん　赤魚のから揚げ　切干し大根の炒め煮　とうがん汁　牛乳　です。
　
　今日はとても大きな冬瓜が届きました。とうがん汁はかつお節と昆布で丁寧にだしをとって，冬瓜が柔らかくなるまで時間をかけて作りました。見た目で大根と勘違いした子も，食べてみると食感と味の違いに驚いていました。

　今日の給食は　トルタス　いんげん豆のスープ　牛乳　です。
　
　今日の給食には新メニューのトルタスを取り入れています。トルタスはメキシコのサンドイッチのことです。広島県は、東京オリンピック・パラリンピックに向けて，メキシコ合衆国のホストタウンになっています。初めて聞く料理の名前にみんな興味津々でした。具材をパンにはさんで上手に食べていました。

　今日の給食は　麦ごはん　うま煮　野菜炒め　牛乳　です。

　うま煮の名前の由来を知っていますか？うま煮はたくさんの具材が入っていて，具材の旨味が煮込むことで合わさり，絶妙な味付けになることから「うま煮」と呼ばれるようになりました。３校時が始まるころには給食室からいい香りが漂って，食欲をそそられました。

　今日の給食は　あなごめし　しょうゆごはん　豆腐汁　なし　牛乳　です。

　今日は広島県の郷土食である，あなごめしを取り入れました。また，なしは広島県産です。なしは給食室で手動の皮むき器を使って皮をむきました。芯や取り切れなかった皮は手作業で取り除くので，５人がかりで作業をしました。とても甘くてみずみずしいなしに旬を味わうことができたと思います。

9月19日（木）に親子学習会がありました。

今回は福祉学習として聴覚障害について学びました。
手話サークル「かけはし」の皆様をお招きして子どもたちに
耳が聞こえない人の生活や暮らしについて話をしてもらいました。

普段の何気ない暮らしの中で，耳が聞こえないということが
自分たちの知っている暮らしと違い，驚きの連続で
とても惹きつけられました。


授業の後半には，「おはよう」や「私には兄がいます」などの
やりとりを手話で表現する活動をしました。

たくさん学ぶ中でジェスチャーの仕方や身振りの大きさなど
手話をするにあたってのポイントを教えてもらうことで
友達や親子で手話を楽しむことができました。


最後に「耳が聞こえない」というハンディが目に見えない話から
生活を送るうえでの困難な場面について知りました。
隣にいる人やすれ違う人など
いつどこで誰と出会っても優しく接する心構えを学びました。

　今日の給食は　麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　おかかあえ　冷凍みかん　牛乳　です。

　じゃがいものそぼろ煮は，ほくほくやわらかくなるまで煮込んだじゃがいもが入っています。ごはんに合う甘辛な味付けが，子どもたちにも先生方にも大好評で，残食もありませんでした。じゃがいもの代表的な種類には「男爵」と「メークイン」があり，今日は皮がなめらかで細長い形をしているメークインを使っています。

　今日の給食は　ごはん　ホキのかわり天ぷら　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳　です。

　毎月１９日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れています。ホキはかわり天ぷらにしています。天ぷらの衣にはきな粉と小麦粉が使われていて、きなこの風味がほんのりして、とってもおいしく仕上がりました。

　今日の給食は　牛丼　甘酢あえ　牛乳　です。

　甘酢あえにはちりめんいりこが入っています。しらすを釜茹でにして乾燥させたものを「しらすぼし」といい，このしらすぼしをさらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこには，骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。

　今日の給食は　小型黒糖パン　沖縄そば　ゴーヤチャンプルー　牛乳　です。

　ゴーヤチャンプルーのゴーヤは苦みを減らすために、塩でもんでボイルをしています。そのおかげで、ゴーヤチャンプルーの感想を子どもたちに聞いてみると、「苦みが少しあっておいしかった。」「全然苦くなかった。」と言っていました。おかわりをしている子もいました。

　今日の給食は　麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　レバーのから揚げ　キャベツの中華あえ　牛乳　です。

　９月の給食のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。今日は鉄を多く含むレバーをから揚げにしています。鉄は体の中で作ることができない栄養素で，血液の中のヘモグロビンを作ります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしています。成長期の子どもたちは血液も増えるので，鉄を摂ることはとても大切です。