＊今日の献立＊
麦ごはん
ちくわの磯部揚げ
鶏肉と大根の煮物
牛乳

　「鶏肉と大根の煮物」には，大根がたっぷり入っています。大根は冬の寒さで甘くおいしくなり，鶏肉と一緒に煮込むことで，鶏肉の味が大根に染み込みさらにおいしくなります。今日は，大根と鶏肉の他に，うずら卵・生揚げ・こんにゃく・干ししいたけ・さやいんげんも使いました。食材のうま味が出ており，とても美味しく仕上がりました。