減量ごはん、わかめうどん、豚レバーのカレー風味揚げ、おかかあえ、牛乳
（給食放送より）
　今日は、豚レバーにカレー粉で下味を付けて油で揚げた、豚レバーのカレー風味揚げです。レバーは、鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血を起こしやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。みなさんのように体が成長している時は、血液量も増えるので、レバーのような鉄が多く含まれている食べ物をしっかり食べましょう。

　本日は、６年生にとって、小学校で最後のクラブ活動でした。
　今年度は雨で中止になることも少なく、たくさん活動ができました。６年生は活動を楽しみつつも、クラブ長として全体をまとめたり、下の学年にアドバイスをしたりするなど、最上級生として活躍してくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玄米ごはん、生揚げの中華煮、小松菜の中華サラダ、牛乳
（給食放送より）
　生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは豆腐の水分を切って油で揚げたものなので、豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり、たんぱく質やカルシウムも多く含んでいます。マーボー豆腐もおいしいですが、生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいです。

　卒業まで残り３０日を切った６年生。本日、学年集会を行いました。残りの小学校生活をどのように過ごすのか、どのような卒業式にしたいのかなど、これからのことについて考えました。意識をひとつにするよい機会となりました。

　電流計を使った実験を通して、電気で動くものは、ものによって使える時間が異なる理由を考えました。久々に使った電流計の使い方や読み取り方に苦戦しながらも、協力しながら実験を行うことができました。

　今年度最後の縦割り班活動が行われました。最初の集まりと比べると、６年生の姿には余裕が感じられ、１年間の成長がうかがえました。遊びを考えることから下の学年をまとめることまで、大変な場面も多かったと思いますが、最後までよく頑張ってくれました。

黒糖パン、ハンバーグケチャップソースかけ、野菜スープ、牛乳
（給食放送より）
　いんげん豆は、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを、白いんげん豆と呼んでいます。いんげん豆には、体の中で血や肉になるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB１など、成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日は、野菜スープに入っています。

ごはん、いわしのかば焼き、温野菜、やわらか観西汁、節分豆、牛乳
（給食放送より）
　今日、２月３日は節分です。昔の人は、病気や火事、地震などの災いを、鬼がもってくると信じていました。そのため、節分には、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭をさして玄関にかざし、鬼を追い払う風習があります。給食にも、いわしと節分豆を取り入れています。いわしは骨に気をつけてよくかんで食べましょう。また、今日は、「学校スぺシャル汁」です。五日市観音西小学校の「やわらか観西汁」の登場です。やわらかい食感の食材を選びました。この汁で、みんなが元気になってもらいたいです。

ハヤシライス、いもいもサラダ、牛乳
（給食放送より）
　ハヤシライスのハヤシは、英語で肉などを細切りにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切りの牛肉と野菜を炒めてから煮込み、ごはんにかけたものが、「ハッシュドビーフアンドライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎをすき通るまでしっかりと炒めることが、おいしく作るひけつです。調理場でもしっかり炒めて作っています。

　６年生の理科の学習では「電気の利用」の単元に入りました。手回し発電機を使って電気をつくり、豆電球を光らせる実験に取り組みました。電気の性質について、さらに学習していきます。

ごはん、高野豆腐の五目煮、チンゲンサイの炒め物、牛乳
（給食放送より）
　今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？ 答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。うずら卵に気をつけて、よくかんで食べましょう。また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイの炒め物に入っているチンゲンサイ・もやしは、広島県で多く栽培されています。