減量ごはん、わかめうどん、豚レバーのカレー風味揚げ、おかかあえ、牛乳
（給食放送より）
　今日は、豚レバーにカレー粉で下味を付けて油で揚げた、豚レバーのカレー風味揚げです。レバーは、鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血を起こしやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。みなさんのように体が成長している時は、血液量も増えるので、レバーのような鉄が多く含まれている食べ物をしっかり食べましょう。

　本日は、６年生にとって、小学校で最後のクラブ活動でした。
　今年度は雨で中止になることも少なく、たくさん活動ができました。６年生は活動を楽しみつつも、クラブ長として全体をまとめたり、下の学年にアドバイスをしたりするなど、最上級生として活躍してくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玄米ごはん、生揚げの中華煮、小松菜の中華サラダ、牛乳
（給食放送より）
　生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは豆腐の水分を切って油で揚げたものなので、豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり、たんぱく質やカルシウムも多く含んでいます。マーボー豆腐もおいしいですが、生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいです。

　卒業まで残り３０日を切った６年生。本日、学年集会を行いました。残りの小学校生活をどのように過ごすのか、どのような卒業式にしたいのかなど、これからのことについて考えました。意識をひとつにするよい機会となりました。

　電流計を使った実験を通して、電気で動くものは、ものによって使える時間が異なる理由を考えました。久々に使った電流計の使い方や読み取り方に苦戦しながらも、協力しながら実験を行うことができました。

　今年度最後の縦割り班活動が行われました。最初の集まりと比べると、６年生の姿には余裕が感じられ、１年間の成長がうかがえました。遊びを考えることから下の学年をまとめることまで、大変な場面も多かったと思いますが、最後までよく頑張ってくれました。

黒糖パン、ハンバーグケチャップソースかけ、野菜スープ、牛乳
（給食放送より）
　いんげん豆は、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを、白いんげん豆と呼んでいます。いんげん豆には、体の中で血や肉になるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB１など、成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日は、野菜スープに入っています。

ごはん、いわしのかば焼き、温野菜、やわらか観西汁、節分豆、牛乳
（給食放送より）
　今日、２月３日は節分です。昔の人は、病気や火事、地震などの災いを、鬼がもってくると信じていました。そのため、節分には、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭をさして玄関にかざし、鬼を追い払う風習があります。給食にも、いわしと節分豆を取り入れています。いわしは骨に気をつけてよくかんで食べましょう。また、今日は、「学校スぺシャル汁」です。五日市観音西小学校の「やわらか観西汁」の登場です。やわらかい食感の食材を選びました。この汁で、みんなが元気になってもらいたいです。

ハヤシライス、いもいもサラダ、牛乳
（給食放送より）
　ハヤシライスのハヤシは、英語で肉などを細切りにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切りの牛肉と野菜を炒めてから煮込み、ごはんにかけたものが、「ハッシュドビーフアンドライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎをすき通るまでしっかりと炒めることが、おいしく作るひけつです。調理場でもしっかり炒めて作っています。

　６年生の理科の学習では「電気の利用」の単元に入りました。手回し発電機を使って電気をつくり、豆電球を光らせる実験に取り組みました。電気の性質について、さらに学習していきます。

ごはん、高野豆腐の五目煮、チンゲンサイの炒め物、牛乳
（給食放送より）
　今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？ 答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。うずら卵に気をつけて、よくかんで食べましょう。また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイの炒め物に入っているチンゲンサイ・もやしは、広島県で多く栽培されています。

　今週は、６年生が担当するあいさつ運動週間でした。正門付近に並び、大きな声であいさつをしていました。

ごはん、呉の肉じゃが、がじつあえ、牛乳
（給食放送より）
　今日は、呉の肉じゃがと、がじつあえを取り入れています。がじつあえの「がじつ」は「元日」という意味があります。ほうれんそうとあなごを使ったあえ物で、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海と、山がある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。

パン、りんごジャム、クリームシチュー、フレンチサラダ、牛乳
（給食放送より）
　パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初だと言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったようです。日本には、今から４８０年くらい前の戦国時代に、ポルトガル人によって伝えられたそうです。新しいものが好きだった織田信長は、パンを 好んで食べたと言われています。日本で多くの人がパンを 食べるようになったのは明治時代以降のようです。また、今日は地場産物の日です。クリームシチューに入っているぶなしめじ・パセリは、広島県で多く栽培されています。

　６年生は、学校薬剤師の宗先生にお越しいただき、薬物乱用防止教室を実施していただきました。身の回りにある薬物や、薬物に手を出さないために大切なことについて教えていただきました。

ごはん、まぐろのオーロラソースかけ、みんな幸せ！五小汁、牛乳
（給食放送より）
　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日、おいしく給食が食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。今日は、昔、学校給食センターで出されていたまぐろのオーロラソースかけを取り入れています。骨に気をつけてよくかんで食べましょう。また、今日は「学校スペシャル汁」です。五日市小学校の「みんな幸せ！五小汁」の登場です。みんなが幸せになりながら食べてほしいと思って、この名前をつけました。さつまいもを入れて優しいあまみのみそ汁にしました。おいしく食べてくれるとうれしいです。

ごはん、肉豆腐、酢の物、チーズ、牛乳
（給食放送より）
　こんにゃくは、さといもの仲間の「こんにゃくいも」から作られます。こんにゃくいもはアクがとても強いので、生ではもちろん、ゆでただけでも食べることができません。そのため、アクを抜き、すりつぶしてから固めてこんにゃくにします。こんにゃくには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいが多く含まれています。 今日は、肉豆腐に糸こんにゃくが入っています。

　３年生は、１月２２日に佐伯消防署の見学に行きました。火事や地震がが起きた時にどのように出動しているかや、自分たちはどのように避難したらよいのかなどのお話を聞いたり、消防車や救急車を間近で見せてもらったりしました。消防車には、2000リットルの水が積まれていることや、はしご車のはしごは２５ｍくらいの高さまで伸びることを聞いて、とてもおどろきました。他にも、実際に救急車に乗せてもらったり、署の隊員の方が使う道具をさわらせてもらったりもしました。
　普段できないことがたくさん経験できた、貴重な社会科見学になりました。

減量ごはん、ピリから！キムチうどん、豚レバーの揚げ煮、もやしのかつお昆布あえ、牛乳
（給食放送より）
　今日は、五日市地区学校給食センターの募集献立です。センターの給食を食べている皆さんが、考えてくれた料理を取り入れています。「ピリから！キムチうどん」は、昨年度の五月が丘小学校の６年生が考えた、少しピリ辛のキムチうどんです。だいこんやえのきたけなどの広島県で多く栽培されている野菜を使ったメニューです。

ごはん、マーボー豆腐、ひじきの中華サラダ、牛乳
（給食放送より）
　ひじきは、海そうの仲間で、海で育つ食べ物です。 春から夏の初めにかけて、波の荒い海岸近くの岩場に生えます。お店では乾燥したものがよく売られており、３０分から１時間ほど水につけ、もどしてから料理に使います。ひじきには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は、ひじきの中華サラダです。