その後、各クラス、家庭科室でマヨネーズを実際に作りました。
　皆、真剣に手順を聞き、いよいよ自分たちで作ってみます。
　酢と油は卵黄を加えることで乳化し混ざるそうです。油はスプーンで糸を垂らすように少しずつ入れていきました。泡だて器で勢い良く混ぜるのがコツだそうです。
　根気よくやっていくと徐々に色が変わってきました。汗をかきながら混ぜている子もいて、真剣さが伝わってきました。