今月のテーマ「食文化について知ろう」・行事食「正月」
〜ごはん、牛乳、雑煮、剣えびのから揚げ、栗きんとん〜

　お正月に食べるおせち料理から、長寿を意味するえびを使った「剣えびのから揚げ」財宝にたとえられる黄金色の「栗きんとん」を給食に取り入れています。これらの料理には「豊かで幸福に過ごせるように」という願いがこめられています。

　今日は「栗きんとんは苦手・・・」という声が多く聞かれました。去年の給食でも、栗きんとんは残りが多かったです。食べなれないためでしょうか？剣えびのから揚げは、「カリカリでおいしかった！」とたくさんの人が教えてくれました。
　今年もみなさん、幸せに過ごせますように・・・と願いながらみんなでおいしくいただきました。

　保健委員会では、「上手に手を洗ったあとはきれいなハンカチでふこう」ということで、１２月から８のつく日にハンカチ調べをしています。

　１２月は２回調べました。一番ハンカチを忘れた人が少なかったのは・・・２年生でした！２回合計で、忘れたのは４人だけでした。給食放送のときに発表し、賞状を２年生教室にもって行きました。

　逆に忘れた人が多かったのは５・６年生です。約半数の人が忘れていました。１月からはハンカチを持ってきて、手洗いのあとはハンカチで手をふいてくださいね。

行事食「冬至」〜キャロットピラフ、牛乳、かぼちゃシチュー、フレンチサラダ〜

　今年は今日が冬至です。昔は今のように冬に野菜がたくさんありませんでした。そこで、夏にとれたかぼちゃを冬まで保存しておいて、冬至の日に食べると病気にならないといわれてきました。給食ではかぼちゃシチューを取り入れています。

　三和中学校区ではインフルエンザでお休みしている人は少ないようですが、市内では学級閉鎖の学校もあります。かぼちゃを食べて、元気に冬休み・お正月をむかえられるといいですね。

行事食「クリスマス」〜小型黒糖パン、牛乳、鶏肉のから揚げ、レモンあえ、野菜スープ、ケーキ〜

１２月も終わりに近づき、今年もあとわずかになりました。今朝のお誕生日会では、１２月生まれのお友達に「もうすぐ冬休み、１番楽しみなことは何ですか？」とインタビューしたところ、「クリスマス！」「プレゼントをもらうこと！」という答えが聞かれました。
今日の給食はクリスマスの献立です。

河内小のよい子の皆さんには、一足早くこの方たちがケーキを届けに来てくれました！

みんなが喜んでくれて、サンタさんもトナカイさんもホッとしています。
みなさま、楽しいクリスマスを！

地場産物の日「春菊」〜減量ごはん、牛乳、すきやきうどん、ごま酢あえ〜

　今日は地場物の日です。広島市内で作られた「ひろしまそだち」の春菊が「すき焼きうどん」の中に入っています。

　香りの強い野菜なので、どうかな？と思い、１年生に聞いてみると「すき焼き、超おいしかった！」「結構量があってうれしかった！」「野菜も食べたよ！」と「おいしかった！」という答えがたくさんかえってきました。　

保健委員会では、「この冬も河内小のみんなが元気ですごすために」手洗いのテレビ放送をしました。

昨日の昼休憩も「前日に練習をしよう！」と声が上がり、集まって練習をしました。その成果がばっちり！の放送でした。

そして、「上手な手洗いのあとはきれいなハンカチで手をふこう！」ということで、今日から、「ハンカチしらべ」がはじまりました。ハ　ンカ　チ　ということで、毎月８のつく日に、保健委員会がハンカチを持ってきているか各クラスで調べます。一番忘れた人が少ないクラスを表彰します。
２年生は今日、ハンカチを忘れた人が０でした！

インフルエンザやかぜなどにかかる人が少なくなるように、手洗い歌に合わせて手洗いをがんばりましょう！

郷土食「広島県」〜麦ごはん、牛乳、かきの土手鍋、くわいのから揚げ、みかん〜

１年生・２年生の教室におじゃますると、「くわい」に興味津々。
１年生の教室で「今日初めてくわいを食べる人？」と聞いてみると、全員が手を挙げていました。
２年生も、去年、給食にくわいが出た日が校外学習でお弁当だったため、初めて食べる人が多かったようです。

「これどこまで食べれるん？」「つのがついとる！」と言いながら「けっこうおいしい！」「いもの味！」「ちょっと苦かったけどおいしい」と初くわいをおいしくいただきました。

〜わかめごはん、牛乳、シイラのケチャップソースかけ、きゅうりの塩もみ、中華スープ、チーズタルト〜

　今日は朝から、デザートの「チーズタルト」が気になっていた人が多かったようで、「タルトってどんなのかね？」「いちごとかフルーツタルトのほうがよかったのに」という声が聞かれました。
　食べてみると「おいしかった！」「下のところがね、パンの味がしておいしかった！」「どこかで食べた味がした！」などうれしそうな顔で教えてくれました。

　先週は体調不良の人が多かったので、「きゅうしょくの木」はお休みにしています。お休みあけの今日、欠席する人は少なくなっていますが、かぜ・インフルエンザも流行る頃なので、引き続き手洗いをがんばっていきましょう。

〜麦ごはん、牛乳、鶏肉のみそがらめ、おひたし、豆腐汁、小魚アーモンド〜

　給食に毎日と言っていいほど登場する野菜は何でしょう？

　・・・答えは「にんじん」です。色がきれいで、いろいろな料理にも合い、１年中作られているからです。また、カロテンという栄養素が多く含まれ、病気から体を守ってくれたり、目やのど、皮膚をじょうぶにしてくれたりする働きがあります。と、保健委員が給食放送で教えてくれました。今日も「豆腐汁」に入っています。

　給食準備中の４年生の様子です。給食リーダーを中心に、てきぱきと準備ができていました。待っている人は、国語の教科書を音読している人が多かったです。

　行事食「いい歯の日」〜玄米ごはん、牛乳、ホキの南部揚げ、かみかみあえ、かき卵汁、かみかみ昆布〜

　１１月８日は「いい歯の日」です。じょうぶないい歯をつくるためには、よくかんで食べることが大切です。
　今日の給食には、かみごたえのあるするめや、切り干しだいこんを使った「かみかみあえ」と、かみごたえのあるこんぶを取り入れています。

　南校舎の教室では、「かみかみあえ」の見た目から「減らしてください」という人が何人かいましたが、よくかんで食べると、「おいしい味がした」そうです。
これからもよくかんで、いい歯をつくりましょう。

〜牛乳、ハヤシライス、スイートポテトサラダ〜

　午前中、給食センターに見学に行った２年生の様子です。「さっき切ってたにんじん！」「さっき皮むきよった！」と、作る過程から見て、調理中のいいにおいも体験した今日の給食は特においしかったようです。減らす人が少なく、増やしたい人がたくさん並んでいました。

　今日のポテトサラダはじゃがいもの他にさつまいもも入ったサラダです。いつもよりほんのり甘くておいしかったですね。

教科関連献立「秋の献立」〜まつたけごはん、牛乳、さんまの煮付け、さつま汁、柿〜

　１・２年生は生活科で「秋見つけ」をします。今日の給食にもたくさん秋の食べ物が使われています。

　１１月に入り、朝晩ぐっと冷え込むようになりました。小学校ではかぜで欠席する人が増えています。１１月も楽しい行事や授業があるので、体調を整えて元気に学校へ来てくださいね。

〜麦ごはん、ふりかけ（さけ でした）、牛乳、豚肉と豆腐の卵とじ、切り干し大根のごま炒め、りんごクレープ〜

　今日は「りんごクレープ」がデザートにつきました！朝から「どんなのかね？」と楽しみにしていました。

　１年生の教室でも、食べ終わった人からうれしそうにクレープを食べていました。お味はどうですか？と聞くと「おいしいでーす」と元気に答えてくれました。みんなと学校で食べるデザートは特においしいですね。

　

〜麦ごはん、牛乳、ちくわのお好み揚げ、ひじきの炒め煮、豚汁〜

　ちくわのお好み揚げとは、広島名物の「お好み焼き」にちなんで青のり粉、紅しょうが、お好みソースを衣の中にいれ、ちくわをくぐらせて油で揚げたものです。
　
　平成２５年のひろしま給食で紹介されたメニュー「ひろしまあげちくわ」の味の１つで、今でも給食に取り入れられている人気の料理です。

　同じく「ちくわ」を使った給食メニュー「ちくわの二色揚げ」も、人気があり、残りが少なかったのですが、今日の「ちくわのお好み揚げ」も「ソースの味がしておいしい！」と、しっかりした味付けが好評でした。

「ひろしま給食の日」〜牛乳、タコタコライス、きのこスープ〜

　ひろしま給食は、栄養バランスがとれていて、広島らしくておいしい給食メニューを１００万人の広島県の人たちで食べようと考えられた献立です。

　今年は、三原市の中学生が考えた「タコタコライス」です。給食では、豚肉、たまねぎ、トマトを炒めた中に、瀬戸内海でとれた「たこ」をゆでて加え、カレー粉やオイスターソースなどの調味料で味付けし、仕上げに広島市でとれた小松菜を入れています。
ゆでたキャベツをごはんの上にのせ、その上に具をのせて食べます。

　１年生の教室では、「タコタコライス」の説明をしっかり聞いていました。「カレーの味がしておいしい！」「においもいい！」と今日もおいしくいただきました。

１２日に秋の歯科検診がありました。６年生から順番に保健室で診ていただきました。

学校歯科医の甲野先生より「むし歯が少なくなったね。他の学校に比べても少ないんじゃないかな」とほめていただきました。

これからも自分の歯と口を大切にしましょうね。

今日から歯みがき週間がはじまりました。

今日は給食の後、保健委員会のテレビ放送を見ました。歯ブラシを小刻みに動かしてみがくことや、河内小学校では前から６番目の歯にむし歯や要注意の歯が多いので、おく歯まで気をつけてみがこう、という説明を聞きました。

上手な歯磨きを身につけて、ずっとピカピカの歯でいてくださいね。

郷土食「広島県」
〜牛乳、たいめし（しょうゆごはん）、みそ汁、みかん〜

「たいめし」は、福山市の郷土料理の一つで、昔から鯛網がさかんな鞆の浦の漁師たちが船上で食べていたそうです。

　今日は広島県でとれた「黒鯛」を使っています。しょうゆごはんの上にたいめしの具をのせて、まぜて食べます。
　２年生の教室でも、こぼさないようにしっかり混ぜておいしく食べていました。

９月の「きゅうしょくの木」が完成しました。

残食率によって異なる色の実を、保健委員が北校舎・南校舎の「きゅうしょくの木」に貼っています。

ほとんどのおかずが、残り０のときに貼る「ゴールド金賞」と残りが３人分以下の「赤色の実」でした。
残りが４〜９人分の時に貼る「ピンクの実」は２個でした。「さばの煮付け」と「月見汁」が多めに残ったようです。

「姉妹都市献立」ボルゴグラード
〜パン、いちごジャム、牛乳、ボルシチ、アーモンドサラダ〜

　昭和４７年９月２８日に広島市と姉妹都市となったボルドグラード市は、ロシア連邦の西側に位置しています。ロシアでは、脂肪やたんぱく質が多く、エネルギーの高い料理をよく食べているそうで、「ボルシチ」もそのひとつです。ボルシチが赤いのは、ビーツという赤いかぶが入っているからです。

　「ビーフシチューみたいな味がする！」「量が少ない。もっとほしかった」という声も聞かれ、今日もおいしくいただきました。