１枚目の写真は「大塚ランチ」を考えてくれた６年３組の給食時間の様子です。とてもおいしそうに味わって食べていました。他学年の子どもたちにも大好評で，「また食べたい！」「今日の給食完璧でした！」と大満足の様子でした。残食もとても少なかったです。
　これからも地場産物について関心を持ち， 地域の恵みや生産者の方に感謝して，味わって食べてほしいです。

　「広島にありが１０（とう）の野菜たっぷり鍋」は，「ありがとう」にちなんで１０種類の地場産物が大集合した鍋です。使った地場産物は，豚肉・白ネギ・水菜・えのきたけ・春菊・さつまいも・レモン・大根・白菜・ぶなしめじです。広島という土地・野菜・人に感謝してほしいと思い，このメニューを考えたそうです。
　「タコちゃんのスペシャル天ぷら」は，天ぷらの衣に地場産物の卵と祇園パセリを使いました。祇園パセリは葉に細かい刻みがあり，香りや色が良いのが特徴です。また，広島県三原市は，瀬戸内海でも有数のタコの産地として知られています。１年生にも食べやすいように，カレー味の天ぷらにしました。

　２５日（金）の給食は，６年３組が総合的な学習の時間に考えた，地場産物を使った料理を給食に取り入れました。献立は，「麦ごはん　『広島にありが１０（とう）の野菜たっぷり鍋』　『タコちゃんのスペシャル天ぷら』　牛乳」です。給食室には，広島県で生産された新鮮でおいしい野菜がたくさん届きました。パセリは祇園地区の農家さんで栽培されたものです。緑の色が鮮やかで刻みの細かな葉形を持つ「祇園パセリ」は，全国でも珍しいものです。

　１枚目の写真は「大塚ランチ」を考えてくれた６年１組の給食時間の様子です。とてもおいしそうに食べていました。太陽の形をイメージして型抜きをしたにんじんも，喜んでくれました。他の学年の子どもたちも，「今日の給食おいしかった〜！」「僕のチヌ天うどんに，太陽が入っていたよ！」と伝えてくれました。大塚ランチを楽しんで食べてくれたようです。
　次回の大塚ランチは，２月２５日（金）です。６年３組が考えた料理が給食に登場します。

　１６日（水）の給食は，６年１組が総合的な学習の時間に考えた，地場産物を使った料理を給食に取り入れました。献立は，「減量ごはん　『おいしさ泳ぎだすチヌ天うどん』　『さっぱりレモンのきゅうり』　牛乳」です。給食室には，広島県で生産された新鮮でおいしい野菜がたくさん届きました。

　「おいしさ泳ぎだすチヌ天うどん」は，広島県の地場産物「黒鯛」を使った料理です。黒鯛は「チヌ」とも呼ばれています。油で揚げて天ぷらにしました。うどんもこだわりがつまっています。人参は太陽・ネギは緑の植物・かまぼこは小さな島・春菊は海そうに見立て，チヌが広島の海の中を泳いでいる様子を表現しています。
　「さっぱりレモンのきゅうり」は，きゅうりとわかめを使っていて，彩りが良く栄養もたっぷりです。味付けにレモン汁を加えているので，さっぱり食べることができます。

　９日（水）の給食は，「ごはん　黒鯛の竜田揚げ　大河鍋　広島菜漬　牛乳」でした。大河鍋は，広島市南区の大河地区に伝わる郷土料理です。大河地区周辺の海苔の養殖は，３００年以上の歴史があります。大きな釜に海苔を入れると，磯の良い香りが給食室に広がりました。とてもおいしかったです。

　８日（火）の給食は，「だいこんのピリカラ丼　わかさぎの南ばん漬　はるみ　牛乳」でした。わかさぎは，もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが，今では北日本の湖や川でもとれます。おいしい時期は，１月から３月にかけてです。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので，骨や歯を丈夫にするカルシウムをたくさんとることができます。給食では，油で揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。
　また，８日は地場産物の日でした。だいこんのピリカラ丼に，広島県で生産された葉ねぎを使いました。とてもおいしくいただきました。

　１枚目の写真は「大塚ランチ」を考えてくれた６年２組の給食時間の様子です。どちらのおかずも，大人気でした。１年生も，６年生が考えた給食をとてもおいしそうに食べていました。野菜が苦手な子も，残さず食べることができました。
　６年生のおかげで，地場産物の良さがしっかり伝わったようです。次回の大塚ランチは，２月１６日（水）です。６年１組が考えた料理が給食に登場します。楽しみにしていてくださいね！

　「甘さひきたつ！さつまいもと豚肉の魔法炒め」は，あえて甘い調味料を減らして，さつまいも本来の甘さを引き立てた料理です。さつまいもとにんじんを油で揚げ，炒めた豚肉・ねぎと合わせました。豚肉で赤・さつまいもで黄・ねぎで緑の栄養がとれ，バランスが良いです。
　「雪合戦！！白いもの大集合みそしる」は，みんなで雪合戦をし，冷たい状態で家に入ってこたつで温まる様子をイメージして考えられた料理です。雪は白玉もちで表現しています。他にも，地場産物の白ねぎ・さといも・大根などを使って雪の地面を表しました。

　４日（金）の給食は，６年２組が総合的な学習の時間に考えた，地場産物を使った料理を給食に取り入れました。献立は，「麦ごはん　『甘さひきたつ！さつまいもと豚肉の魔法炒め』　『雪合戦！！白いもの大集合みそしる』　牛乳」です。給食室には，広島県で生産された，新鮮でおいしい野菜がたくさん届きました。