今日のメニューは「ごはん・呉の肉じゃが・レバーのから揚げ・甘酢あえ・牛乳」です。
　今日の肉じゃがは，いつもの肉じゃがと少し違い，広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは，使う材料が牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎなどで，彩りとなるにんじんなどを使わないことや，炒めるときにごま油を使うことが特徴です。昔，海軍の街だった呉市で，船員のためにビーフシチューをまねて作った「甘煮(あまに)」がもとになった料理と言われています。
　とてもおいしくいただきました。