最新更新日:2024/05/21 | |
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4月30日(火)今日の給食~あっという間に4月最後の給食~あっという間に4月も最終日を迎えましたね。 窓から見えるツツジの花に癒されながらの給食室の作業でした。 写真は豆腐サラダ作りの様子です。豆腐を小さめの角切りにしてボイルして,醤油で下味をつけ,ハムや野菜と一緒に和えました。味付けはマヨネーズだけではなく,酢・さとう・塩こしょうで下味をつけて,たっぷりのすりごまを入れて仕上げています。 ★本日の調理こだわりポイント★ ☆豆腐の角切りは小さめに。大きさをそろえて切り,豆腐のなめらかな舌触りを残すようにボイル。 ☆混ぜるときに豆腐が崩れてしまわないように 複数回に分けて仕上げ。 ☆大量のすりごま これがおいしさのポイント 今日もごちそうさまでした♡ 五月もおいしい給食メニューがたくさんあります。お楽しみに! |
広島市立長束西小学校
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