３月３日の献立は，パン，ブルーベリージャム，牛乳，鶏肉のレモン揚げ，グリーンポテト，野菜スープでした。鶏肉のレモン揚げには広島県でとれたレモンを使っています。

　広島県の瀬戸内海沿岸は温暖な気候で，柑橘類の生産に適しています。特にレモンは広島県が生産量日本一です。防腐剤を使っていないので，皮ごと食べることができます。

　今日の鶏肉のレモン揚げにも，生のレモンを切り，皮ごと入れています。低学年の子どもの中には初めてレモンを皮ごと食べる子どももいました。「レモンだけだと苦いけど，お肉と一緒に食べたらおいしい」と，給食の残りも０になりました！