今日の給食は「広島県」の産物である広島菜を使ったメニューで、玄米ごはん・牛乳・肉じゃが・レバーのから揚げ・大根と広島菜の刻み漬でした。
　「大根と広島菜の刻み漬」には広島菜が使われています。広島菜漬は、安佐南区の川内地区でたくさんとれる広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜は約300年前に京都から伝えられたと言われています。葉には、かたい「せんい」が多いのですが、風味と香りがあるので漬物に適しています。また、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムが含まれています。
　今日の給食の「大根と広島菜の刻み漬」はさっぱりとした味付けで子どもたちにも好評でした。

　今日は食育の日でメニューは，麦ごはん・赤魚の竜田揚げ・ひじきの炒め煮・ひろしまっこ汁・牛乳でした。
　ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は，ちりめんいりこでだしをとり，そのままみそ汁の具として食べる広島市オリジナルのみそ汁です。その時期においしい旬の野菜も入り，毎月ちがったひろしまっこ汁を味わうことができます。
　また，今日は地場産物の日でもありました。広島県でとれた「安芸津じゃがいも」をひろしまっこ汁に使いました。
　ひろしまっこ汁をおかわりする子どもが多くおり，大人気でした。

　今日の給食は，郷土食「鹿児島県」でメニューはごはん・ぶりのみぞれあえ・さつま汁・牛乳でした。
　鹿児島県は九州南部にあり，世界遺産の屋久島や，種子島宇宙センターなどがあります。食べものでは，さつまいもや桜島大根が有名で，ぶりの養殖は鹿児島県が日本一です。今日は，冬が旬の大根とゆずを使った「ぶりのみぞれあえ」と郷土料理の「さつま汁」を取り入れています。
　今日のメニューの中の「ぶりのみぞれあえ」は初めてのメニューで，子どもたちもおいしいと好評でした。
　また，この時期は校長先生と６年生が会食をしています。卒業前に校長先生との楽しいひとときを過ごしています。小学校のよい思い出になるのではないでしょうか。

今日の給食は、「ナムル」「麦ごはん」「大根のピリ辛どんぶりの具」「チーズ」「牛乳」です。ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで，食事のおかずにかかせないものです。もやしなどの野菜や，ワラビ，ぜんまいなどの山菜を塩ゆでにして調味料とゴマ油で和えたものをナムルと言います。給食では，ハム，ほうれんそう，太もやし，にんじんを調味料とあえています。野菜をたくさん食べることができますね。また，今日は地場産物の日です。だいこんのピリカラ丼に広島県でとれた大根を使っています。

今日の献立は、「いわしのかばやき」「温野菜」「かき玉汁」「麦ごはん」「煎り大豆」「牛乳」でした。
２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，ひいらぎの枝にいわしの頭をさして戸口にかざして鬼を追い払いました。
今日の給食にも，いわしと煎り大豆を取り入れました。いわしのかばやきは味が良くて魚が苦手な子も食べやすかったです。