最新更新日:2024/04/26
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2/26の給食「郷土食」

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 2月26日の給食は郷土食「青森県」でした。
 おかずの「けの汁」は,青森県津軽地方の代表的な郷土料理です。大根や,わらびなどの山菜,凍り豆腐,油揚げなどを細かく刻み,豆と一緒に煮て,みそで味つけしたものです。名前の由来は,白い粥にそえて食べる汁,粥にかけて食べる汁という意味から粥の汁がなまって,「けの汁」になったといわれています。一年間の家族の健康を願って食べられます。
 具がたくさん入っていてとてもおいしく大人気でした。
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