今冬の最強寒波到来で昨日から雪が降り積もり、辺り一面が銀世界。先月末の大雪よりも積もっていました。まだ薄暗い早朝、早めに出勤した教職員総出で雪かき作業をしました。

　昼前頃から雪が強く降ってきて、昼休憩の運動場は白くなってきました。そんな中、雪や寒さをものともせず、元気に遊ぶ子ども達がいました。

「減量ご飯、中華そば、 レバーの唐揚げ、牛乳」
＜ひとくちメモ…中華そば＞
　給食の中華そばは、水に煮干しと、薄く切った生姜を入れ火にかけ、出汁をとっています。煮干しと生姜を取り出した出汁に、豚肉と野菜を入れて煮た後、麺と葱を入れて仕上げています。味付けは、醤油と酒・塩・胡椒だけでとてもシンプルですが、具材からたくさんのうま味が出ています。

　久々に児童朝会がありました。放送委員会からのお知らせでした。校内放送を体験してみたい人の募集していることを放送委員長の人が呼びかけました。

　時折小雨が降り、凍えるような朝でした。正門前では、６年２組の生活委員とボランティアの人、３年生の係の人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、すき焼き、はりはり漬、ぽんかん、牛乳」
＜ひとくちメモ…すき焼き＞
　すき焼きは、明治時代に、農家で田を耕す時に使っていた「鋤（すき）」という道具を火にかけて、その上で肉を焼いたことが始まりとされています。今のすき焼きは、関東風と関西風があり、材料はほとんど変わりませんが、味付けの仕方が違います。関東では、「割り下」と呼ばれる出汁と醤油・味醂を合わせた調味料で煮て作ります。一方、関西では、焼いた肉に醤油と砂糖で味を付け、野菜から出る水分で煮て作ります。給食のすき焼きは、関西風の作り方です。

　給食週間ということで、安西タイムでは給食についての話でした。食材を作る人や調理する人など様々な人の手が加わって作られている給食を、毎日感謝して食べることが大切であるということや、給食調理の様子がビデオで放送されました。併せて、今日から「パクパクの木」の取り組みもスタートします。

　運動場には水たまりがあり寒さも厳しいことから、朝休憩中に遊ぶ姿はほとんど見られません。遠くに見える山頂は雪で白くなっていました。明日の朝はどうなっていることでしょうか…。

　未明からの雨で地面が濡れていましたが、登校時間帯に雨は止んでいました。正門までは、６年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　運動場の片隅で、１年生が「だるまさんがころんだ」をしていました。みんなとても楽しそうです。

　昼休憩は、掲揚台の国旗がちぎれんばかりの勢いで風が吹いて、時折小雨も降っていました。そんな悪天候の中でも、週末最後に友達と遊べる時間ということで、大勢の子ども達で賑わっていました。

「ご飯、鰆の天ぷら、ひじきの炒め煮、かきたま汁、牛乳」
　＜ひとくちメモ＞
　今日は地場産物の日でした。卵と葱、えのきたけは広島県でも多く作られています。広島県の卵は、全国的にも生産量が多く、広島市では安佐北区小河原町が主な産地です。様々な料理に使われる卵は、古くから食べられていて、西ヨーロッパではギリシャ時代の料理にも使われていたようです。日本では安土桃山時代にカステラが伝わった時、その材料として使うようになりました。家庭で多く食べられるようになったのは、明治時代になってからのようです。

　２年生が作ったおもちゃを１年生に楽しく遊んでもらう会「おもちゃランド」が、体育館でありました。様々な場面で２年生が１年生に優しく接する姿が見られ、とても頼もしかったです。

　週最後の登校日とあって、朝休憩の運動場は大勢の子ども達で賑わっていました。

　今日も青空が広がっていましたが、寒い朝でした。正門前では、５年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「バターパン、チキンビーンズ、野菜ソテー、牛乳」
＜ひとくちメモ…パン＞
　パンは今から約６千年前にエジプトで作られたものが最初と言われています。その頃のパンは、薄いせんべいのようなものだったそうです。日本には約４百年前の戦国時代に、ポルトガル人によって伝えられたそうです。新しいものが好きだった織田信長は、パンを好んで食べたと言われています。日本で多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代以降のようです。

　校舎１階の廊下壁面が汚れや劣化が目立つため、安西小・中学校の業務の先生方に壁面を塗り直していただきました。丁寧な作業のお陰様で、とても美しい薄い緑色の壁面に生まれ変わりました。ありがとうございました。

　今日は４時間授業で昼休憩がないことで、朝休憩の運動場は大勢の子どもで賑わっていました。

　晴れていましたが、寒い朝でした。正門前では、５年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、小鰯の唐揚げ、煮ごめ、広島っ子汁、牛乳」
　今日は食育の日です。ご飯を主食とした一汁二菜の献立で、今月は広島県に伝わる郷土の料理「小鰯の唐揚げ」と「煮ごめ」を取り入れています。煮ごめは、広島湾沿岸から芸北にかけて食べられている料理です。「煮込み」がなまって「煮ごめ」と呼ばれるようになりました。また、今日は地場産物の日です。給食の小鰯・水菜は、広島県でとれたものがよく使われています。