「ご飯、キムチ豆腐、ナムル、牛乳」
＜ひとくちメモ…キムチ＞
　キムチは、朝鮮半島でよく食べられている漬物です。塩漬けにした白菜に、にんにく・生姜・唐辛子・葱・魚介類・果物などをはさんで漬け込んでいるので、いろいろな材料の味が混ざって美味しくなります。今日は、そのキムチをキムチ豆腐に使っています。

　青空は広がっていましたが朝は結構冷えました。そのため、朝休憩の運動場の人出は少ないようでした。

　今日は２月の最終日。朝からまぶしい日が差し込んでいました。正門前では、６年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　好天に恵まれた昼休憩の運動場は、いつも以上に大勢の子ども達で大賑わいでした。

「ご飯、カレイのおろし煮、大河鍋、牛乳」
　＜ひとくちメモ…郷土「広島県」に伝わる料理＞
　大河鍋は、広島市南区の大河地区に伝わる海苔を使った郷土料理です。大河地区周辺の海苔の養殖は３００年以上の歴史があり、広島城ができた頃、殿様に海苔が贈られたという記録が残っています。また、今日は地場産物の日です。大根とねぎは広島県で作られている地場産物です。

　青空の下で正門前の桜の花を見上げると、この暖かさで蕾が膨らんできたようにも見えました。来月の今頃には開花しているのでしょうか…。

　雲一つない澄んだ青空の下、朝休憩の運動場は週明けということで人出は少なかったです。

　週明け初日の朝は、暖かい天気に恵まれました。正門前では、６年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　図書室で運営協議会を行いました。今年度最後の会議ということで、本校の取り組み結果を各担当から報告しました。最後に協議会委員の皆様より一言ずつご意見やご感想をいただきました。この一年、本校の運営にご協力いただき、ありがとうございました。

「ご飯、生揚げの中華煮、小松菜の中華サラダ、牛乳」
＜ひとくちメモ…小松菜＞
　小松菜は、広島市内でもたくさん栽培されている野菜の一つです。江戸時代に、東京都の小松川周辺で栽培されていたことから「小松菜」という名前がつきました。小松菜は色の濃い野菜の仲間です。骨や歯を丈夫にするカルシウムの量が多いので、成長期の子どもには、しっかり食べてほしい野菜です。今日は、鮪・とうもろこし・人参と一緒に、手作りの中華ドレッシングであえて中華サラダにしています。

　雨で地面が湿っていたので、朝休憩の運動場は閑散としていました。

　祝日明けの朝は、小雨が降ったり止んだりの天気でした。正門前では、５年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　縦割り班で自分が担当した場所を、一生懸命に掃除していました。

　春のような陽気に誘われて、昼休憩の運動場は大勢の子ども達で賑わっていました。

「ご飯、お楽しみフライ、キャベツの昆布和え、すまし汁、牛乳」
＜ひとくちメモ…みつば＞
　今日のすまし汁に入っている緑色の野菜は、みつばです。日本が原産の野菜で、その名前の通り、葉が三枚あるのが特徴です。目や喉、皮膚を丈夫にするカロテンを多く含む色の濃い野菜の仲間です。また、爽やかな香りは気分を落ち着かせたり、食欲増進効果があるといわれています。

　久しぶりに澄んだ青空の広がる下、朝休憩の運動場は大勢の子ども達で賑わっていました。

　清々しい天気の朝でした。正門前では、６年３組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　上級生に教えてもらったお陰で、１年生も掃除が上手になりました。今度は新しい１年生に教えてあげてください。

　放送体験は、しいのみ学級が参加しました。緊張しつつも、落ち着いてアナウンスしていました。初めて放送室に入って放送した１年生は、「楽しかった！」と喜んでいました。

「ご飯、鯖の塩焼き、おひたし、含め煮、牛乳」
＜ひとくちメモ…凍り豆腐＞
　凍り豆腐は、名前の通り、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしていて、偶然作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物だったので、高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので、水で戻し、出汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は、含め煮に入っています。