「ご飯、麻婆豆腐、小松菜の中華サラダ、牛乳」
＜ひとくちメモ…大豆＞
　大豆は加工されて様々な姿に変身します。今日の麻婆豆腐には、大豆から作られた豆腐・味噌・醤油が入っています。他にも大豆からは、油揚げ・納豆・おから・きな粉なども作ることができ、私たち日本人の食生活に欠かせないものになっています。最近では、大豆ミートや大豆フレークなどの新しい加工品も作られています。

　大休憩中も雪は降り続いていました。そんな雪をものともせず、運動場では、元気に雪遊びをする子供たちで賑わっていました。

　さすがにこの大雪で朝休憩の運動場で遊ぶ人はいないか…と思ったら、元気に雪合戦をする子供たちがいました。

　登校中、絶え間なく雪は降り続いていました。正門前では、５年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。雪が降る中、よく頑張りました！

　雪が降りしきる中、子どもたちはいつも通り元気に歩いて登校していました。

　朝の薄暗い中で、早めに出勤した職員総出で雪かきや融雪剤の散布をして、児童の通行路を確保しました。

　今日は今年の最終登校日。運動場は雪で真っ白になっていました。

「減量ご飯、冬至うどん、かき揚げ、牛乳」
＜ひとくちメモ…冬至＞
　冬至は、一年のうちで最も昼が短い日のことで、今年は１２月２２日です。冬至には、柚子湯に入ったりかぼちゃを食べたりすると、風邪をひかないという言い伝えがあります。昔はビニールハウス栽培などが無かったので、夏に収穫して冬まで栄養分を失わずに保存できるかぼちゃを食べて、野菜不足を補っていたそうです。また、冬至に「ん」のつく食べ物を食べると運気が上がると言われています。今日は、群馬県でよく食べられている「冬至うどん」を給食で初めて取り入れています。また、「ん」のつく食べ物として、うどんや大根、ほうれん草、南京とも呼ばれるかぼちゃなどが入っています。

　大休憩の運動場では、冷たい風が吹く中でも元気に遊ぶ子供たちで賑わっていました。途中で青空も見え、薄日がさしてきました。

　今朝の登校中は、小雨が降ったり止んだりと不安定な天気でした。今夜から強い寒波による大雪の予報もあり、明日の天気が心配です。

「パン、白菜のクリーム煮、野菜ソテー、牛乳」
＜ひとくちメモ…牛乳＞
　毎日、給食に牛乳があります。それは、成長するために大切な、たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミン類」などがバランスよく含まれているからです。また、牛乳のカルシウムは小魚や野菜に含まれているものより、体に吸収されやすいからです。毎日飲むことが体にいいようです。今日は、白菜のクリーム煮にも入っています。

　５・６年生の各クラスで、「介護プチ講座」で介護福祉士の吉岡様の出前授業がありました。介護や福祉に関する吉岡様の実体験に基づいた話に、子供たちも真剣な眼差しで聞いていました。

　運動場の雪はすっかり解けていました。寒さのせいか、朝休憩の運動場は閑散としていました。

　雨は降っていませんが、曇り空の朝でした。正門前では、６年３組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、芋煮、和風サラダ、牛乳」
＜ひとくちメモ…芋煮＞
　芋煮は、山形県で里芋の収穫時期の秋から冬にかけて食べられている郷土料理の一つです。親しい人たちが集まり、屋外で里芋を使った鍋を作って食べる「芋煮会」と呼ばれる行事もあるそうです。芋煮は地域や家庭によって具材や味付けに違いがあり、牛肉や豚肉を使ったり、醤油味や味噌味にしたりするところもあります。給食では、牛肉・豆腐・里芋・こんにゃく・大根・人参・葱を使い、醤油・砂糖・味醂で味付けをしています。

　作品が完成後、書道部の生徒の方が全員で大きな紙面に書いた作品を正面から見えるように掲げました。その迫力ある文字に圧倒された子供たちから、大きな拍手が沸き起こりました。祇園北高校書道部の皆様、素晴らしいパフォーマンスを披露していただき、ありがとうございました。

　祇園北高校の書道部の生徒の方が、４年生の書写指導に来てくださいました。指導の前に書道パフォーマンスの披露があり、体育館で１〜４年生が観賞しました。軽快な音楽に乗って手拍子に合わせ、数名が入れ替わりながら大きな文字を書いていく姿は、しなやかで迫力がありました。子供たちも手拍子をしながら、真剣な眼差しで見つめていました。

　青空は見えましたが、肌寒い朝でした。運動場で遊ぶ人は少なかったですが、残った雪をかき集めて雪遊びをする人がいました。

　昨日の雪は解けましたが、冷え込む朝でした。正門前では、６年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、ホキの天ぷら、ひじきの炒め煮、広島っ子汁、牛乳」
＜ひとくちメモ＞
　今日は食育の日です。ご飯を主食とした一汁二菜の献立をり入れ、魚料理と広島っ子汁を組み合わせています。毎月１９日の食育の日は、食の大切さを考える日でもあります。栄養バランスについて考えたり、食べ物の命に感謝したりしながら食べてもらいたいと思います。