明日から修学旅行に行く６年生と引率教員に、１年生が、手作りの「お守り」をプレゼントしてくれました。お陰で、好天に恵まれた楽しい旅行になりそうです。ありがとうございます！

「減量ご飯、わかめうどん、スタミナ納豆、くわいの唐揚げ、牛乳」
＜ひとくちメモ…くわい＞
今日は、地場産物の日です。広島県福山市は、くわいの生産量が日本一です。元々は、明治時代の頃、沼地に生えていたものを福山城の堀に植えたのが、栽培の始まりと言われています。くわいは野菜の仲間で、水田で育ち、蓮根のように泥の中で茎が大きくなったものです。口ばしのような形をした芽が勢いよく出ることから、「めでたい」と縁起をかつぎ、正月料理によく使われます。今日は、くわいをそのまま油で揚げて、塩で味付けをしています。また、葱も広島県で多く収穫され地場産物です。

　昼になっても気温は上がらず、掲揚台の旗が吹き飛びそうな程の強風が吹いていました。そんな寒さをものともせず、昼休憩の運動場は大勢の子どもたちで賑わっていました。

　明日から１２月。灰色の空は冬の到来を告げているかのようです。冷たい風も吹いていたので、朝休憩に運動場で遊ぶ人はいつもより少なかったです。

　子どもたちが登校する前、脱靴場にきれいな小鳥がじっとしていました。手を差し伸べても逃げようとしないので、衰弱しているようです。急に寒くなったせいでしょうか。とりあえず、暖かい場所で休ませて逃がしてあげようと思います。

　正門の脇の桜の樹を見上げると、すっかり葉が落ちて残りわずかとなっていました。間もなく冬を迎えるのでしょう。

　とうとう１１月も今日で終わります。正門前では、６年３組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、親子煮、甘酢和え、牛乳」
＜ひとくちメモ…酢＞
　酢は最も古くから使われている調味料と言われています。酢には様々な種類があり、米から作られた「米酢」、麦やコーンなどの穀類から作られた「穀物酢」、果物から作られた「果実酢」等があります。酢を使うと、食欲がないときにさっぱりと食べやすくなるだけではなく、疲れをとる働きもあります。今日はちりめんいりこ・茎わかめ・切干し大根・キャベツ・人参を、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて作った甘酢で和えています。

　雨が降っていたので、朝休憩の運動場はひっそりとしていました。

　久しぶりに朝から雨模様の天気でした。正門前では、６年２組の生活委員とボランティアの人が傘を差しながら挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　午後から、来年度就学予定児童の健康診断がありました。感染症予防対策をとりながら行いましたが、保護者の方のご協力のお陰で、滞りなく終えることができました。

「ご飯、鯖の煮付け、きんぴら、豆腐汁、牛乳」
＜ひとくちメモ…鯖＞
　鯖は、日本で古くから食べられている代表的な魚で、給食でもよく登場します。鯖のような背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には質のよい油が含まれていて、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしたりします。秋刀魚や鯵も、この油を含んでいます。今日は、鯖を生姜や醤油、砂糖で煮付けにしています。

　外遊びには絶好の天気でした。今日は就学時健診で昼休憩がないため、大休憩の運動場は大勢の子どもたちで賑わっていました。

　安西学区子ども会のフットベースボールチーム「安西ピース」が、日曜日に開催された広島市の大会で見事優勝を飾ったとの報告がありました。おめでとうございます！

　清々しい青空の広がる下、朝休憩の運動場で遊ぶ人は、土日明けということで少なかったです。

　週初日の朝は穏やかな天気でした。正門前では、６年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　シーソーは、今日も女の子のグループが楽しんでいました。

　「あれ見て！」とブランコに乗っている子の指差す方向を見ると、一直線の飛行機雲が鮮やかな青空にはっきりと見えました。鉄棒でも「見て見て！」と、逆上がりを披露してくれました。

　昼間の気温は２０度以上で、ポカポカ陽気でした。昼休憩の運動場は、明日が休みということもあって、大勢の子どもたちで賑わっていました。

「ご飯、鮪の竜田揚げ、白菜の昆布和え、味噌汁、牛乳」
＜ひとくちメモ…鮪＞
　鮪は一年中食べることができますが、美味しい季節は冬です。冬になると油がのるために美味しくなるのです。鮪は英語でツナといい、油漬けしたものがおにぎりやサンドイッチの具によく使われます。今日は鮪に生姜・醤油・酒で下味をつけ、でん粉をまぶして竜田揚げにしました。香ばしくて美味しいです。