「パン、ホキのガーリック揚げ、レモン和え、クリームスープ、牛乳」
＜ひとくちメモ…ホキのガーリック揚げ＞
　ホキのガーリック揚げは、ホキにガーリックパウダーと塩・こしょうで下味をつけて、でん粉をまぶして油で揚げています。ガーリックパウダーは、にんにくを乾燥させて粉にしたものです。にんにくは魚や肉の臭みを消したり、香りをつけたりするためによく使われます。にんにくの香りが食欲をそそります。

　例年ならまだ梅雨の時期ですが、明日から梅雨明けの７月を迎えます。朝休憩の運動場は、暑さをものともせずに元気に遊ぶ子どもたちで賑わっていました。

　蒸し暑い朝でした。正門前では、５年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「鮭そぼろ丼（麦ご飯）、豚汁、牛乳」
＜ひとくちメモ…こんにゃく＞
　こんにゃくは、里芋の仲間の「こんにゃく芋」から作られています。こんにゃく芋はアクがとても強いので、生ではもちろん、茹でただけでも食べることができません。そのため、アクを抜き、固めてこんにゃくにしています。こんにゃくには、おなかの調子を整える食物繊維がたくさん含まれています。今日は豚汁に入っています。

「減量ご飯、きつねうどん、かき揚げ、牛乳」
＜ひとくちメモ…うどん＞
　うどんは何から作られているでしょうか。正解は小麦粉です。うどんは、小麦粉に水と塩を加えてこね、それを薄く伸ばし、細く切って作ります。給食では、かやくうどん・きつねうどん・わかめうどん・親子うどん・カレーうどん・すきやきうどん等、具や味つけによっていろいろなうどんがあります。今日は、甘辛く煮た油揚げの入ったきつねうどんです。

　近隣の小中学校の業務の先生方の共同作業で、校庭の樹木の剪定をしていただきました。お陰で中庭の樹木がすっきりしました。来年の今頃は、再び葉が茂っているのですから、樹木の生命力に驚かされます。業務の先生方、暑い中での作業をありがとうございました。

　今朝の安西タイムでは、「けがの手当と予防」について保健室の先生から話がありました。突き指や鼻血の手当の方法を三択から選ぶ場面では、１年生の子どもたちが指で何番か指し示して答えていました。

　朝から強い日差しで、昼間はさらに暑くなりそうです。梅雨明けも間近ではないでしょうか。朝休憩の運動場では、いつものように子どもたちの元気に遊ぶ姿が見られました。

　日差しの強い朝でしたが、風が心地よかったです。正門前では、６年２組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

「ご飯、生揚げの中華煮、春雨と野菜のオイスターソース炒め、牛乳」
＜ひとくちメモ…味噌＞
　味噌は、昔から食べられている日本型食生活に欠かせない食品です。味噌には様々な種類があり、使う材料や味、色によって分けることができます。色で大きく分けると、「赤」「白」「淡色」に分けられます。全国各地でそれぞれ特徴のある味噌が作られていて、味噌汁をはじめ、炒め物や煮物など、多くの料理に使われます。今日は赤味噌を使った生揚げの中華煮です。

　安西地区子ども会のフットベースボールチーム「安西ピース」が、日曜日に開催された大会で優勝したという報告がありました。地元主催の冠大会での優勝ということで、嬉しさも格別だったようです。おめでとうございます！　

　曇り空の天気の下、朝休憩の運動場には週明けから元気な歓声が響いていました。

　週明けの朝は、どんよりとした曇空でした。正門前では、６年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　運動場の端にある大きなタイヤと丸太の所で、１年生の子どもたちが跳び箱のように跳んで遊んでいました。１年生は体育科の授業で跳び箱の学習はしていませんが、自分の肩の高さ程のタイヤ跳びに挑戦していました。

　曇で日差しもなく、強い風が吹いていました。週末最終日の昼休憩の運動場は、いつも以上に大勢の子どもたちで賑わっていました。

「麦ご飯、チンジャオロースー、もずくスープ、チーズ、牛乳」
＜ひとくちメモ…チンジャオロースー＞
　チンジャオロースーという料理は中華料理の一つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細切りという意味です。細く切ったピーマン・赤ピーマン・筍と牛肉を炒め、醤油・砂糖・オイスターソースで味をつけました。夏が旬の時期のピーマンと牛肉の味が、ご飯によく合います。

　天気は今一つはっきりしませんが、週末最後の登校日ということで、運動場は朝から大勢の子どもたちで賑わっていました。

　小雨が降るなど不安定な天気の朝でした。正門前では、５年１組の生活委員とボランティアの人が挨拶運動に参加して、元気に挨拶を交わしていました。

　運動場では、スポーツクラブ、野球クラブ、スナッグゴルフクラブが活動していました。

　体育館では、バトミントンクラブと卓球クラブが活動していました。