【献立】
ごはん
豚じゃが
ごま炒め
小いわしのから揚げ
牛乳

　「小いわし」は「カタクチイワシ」のことです。広島湾はエサとなるプランクトンが多いため，身が大きく育った小いわしが豊富に漁獲されます。小いわしは水で洗うとうろこが落ち，いわし特有の臭みが取れるため刺身でも食べられてきました。給食ではカラッと油で揚げ，塩をまぶしています。骨まで食べられるのでカルシウムも摂取することができます。小いわしの旬は６月〜８月です。お店で見つけた際はぜひ手に取ってみてください！