献立：江波巻き 牛乳 小いわしのからあげ 豚汁 清見オレンジ
広島県の郷土食「江波巻き」です。広島市中区江波地区は漁業が盛んな町でした。ゆっくりと食事をする時間のなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので，漬物には広島菜漬が昔から使われています。両端を絞って食べるのが，江波巻きの特徴です。小いわしも清見オレンジも広島県のものでした。