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最新更新日：2024/04/23 |
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３月２４日（火）の給食
ごはん 牛乳 さばの煮つけ
おひたし みそ汁 伊予柑 今年度最後の給食となりました。 じょうぶで健康な体をつくるためには、栄養のバランスのとれた食事 を毎日とることが大切です。今日の献立は「一汁二菜」のバランスの よい献立でした。 己斐小学校の子どもたちは、この１年間でこういったバランスのとれた 給食を残さず食べることができるようになりました。 これからも、好き嫌いしないで何でも食べて、元気な体を作って欲しい と思います。  ３月２３日（月）の給食 今日の酢の物に、天草から作られた糸寒天を入れました。 糸寒天は食物せんいを多く含んでいます。 今日はわかめやキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒に酢の物 にしました。 ３月１９日（木）の給食 わけぎのぬた ひろしまっこ汁 今日は地場産物の日でした。広島県で取れたわけぎを、酢みそであえて 「わけぎのぬた」にしました。苦手な子が多くいたのですが、こういった 料理もお家の方でもっともっと食べて欲しいと思います。 また、今日は６年生の給食最終日でした。 ６年生最後のランチルーム給食でも子どもたちに話しましたが、「食べる こと」は「生きること」につながります。中学生になっても、食生活を大 切にして欲しいと思います。 ３月１８日（水）の給食 食育ミックスは、かえりいりこ・大豆・昆布をミックスしています。 これらの食べ物は、日本で昔からよく食べられていた食品で、ふだん は不足しやすい食品です。 かえりいりこにはカルシウム、大豆にはたんぱく質、昆布には食物せ んいがたくさん含まれています。 子どもたちに、人気のある１品です。 ３月１７日（火）の給食 ひじきは、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨードが たくさん含まれています。 乾燥したひじきは、３０分から１時間ほど水につけてもどすと、６倍から ７倍に増えます。 今日は、ハム、きゅうり、キャベツ、、コーンと一緒にドレッシングであ えました。 ３月１６日（月）の給食 温野菜 かきたま汁 いちご ６年生が己斐小学校の給食を食べるのも今日を入れてあと４日・・・ 今日の給食は、６年生の卒業お祝い献立で、赤飯が登場しました。 また地場産物として、お楽しみフライのカキフライは、広島県産の 「かき」を使いました。 ３月１２日（木）の給食 今日は、まぐろを煮たり蒸したりした後、調味料を入れ缶詰にした 「まぐろのスープ煮」を使いました。 そして、このツナとキャベツ、にんじん、たまねぎをマヨネーズで あえてサラダをつくりました。 子どもたちは、このツナサラダを２枚の食パンにはさんで食べました。 ３月１１日（水）の給食 今日のサラダは、とても人気がある中華サラダでした。 細長く切ったハム、きゅうり、にんじん、はるさめと水菜を一緒に、 ごま油を入れたドレッシングであえ、仕上げにすりごまを加えました。 ごま油の香りがしておいしいので、子どもたちが大好きな料理です。 ３月１０日（火）の給食 今日は３月とはいえ雪がちらつき、とても寒い１日でした。 こんな日には、温かいうどんが一番。「かやくうどん」が人気が ありました。 今日のかやくうどんには、牛肉・卵・油揚げ・たまねぎ・にんじん・ ねぎを入れました。 ３月９日（月）の給食 広島カレーライスは、広島市の給食で考え出された手づくりカレー で、子どもたちにも先生たちにも大人気のカレーです。 市販のカレールウを使わず、給食室で小麦粉・サラダ油・カレー粉 を炒めてカレールウを手づくりしているので、脂肪と塩分を減らす ことができます。 今日はいつものカレーにうずら卵を入れた卵カレーでした。 ３月５日（木）の給食 長崎チャンポン 長崎天ぷら 白菜の中華あえ 今日の給食には、姉妹都市の長崎市の献立を取り入れました。 広島市は被爆３０周年の１９７５年に長崎市と平和文化都市となりました。 長崎県は、古くからポルトガルや中国・東南アジアの国々と交流があり、カステラ やチャンポンはその影響を受けた食べ物です。 今日は、長崎チャンポンと長崎天ぷらを取り入れました。 長崎天ぷらは、衣に少し甘い味がついていて、やわらかく冷めてもおいしいのが 特徴です。 ３月４日（水）の給食 今日の豆腐の中華スープ煮には、広島県産のチンゲン菜を取り入れました。 チンゲン菜は中国野菜で、アクが少なく、歯ごたえもいい野菜です。 給食でも料理の彩りや炒め物に使います。 ３月３日（火）の給食 ひなまつりは、春を迎えられたことを喜び、子どもたちの健やかな成長を願って お祝いする日です。桃の花を飾ることから「桃の節句」といわれます。 今日は給食でもひなまつりにちなんだ献立で、「ばらずし」と「桜もち」を取り いれました。 ３月２日（月）の給食 はりはり漬けは、切干しだいこんを使った漬け物のことで、歯ごたえがよく、 かむとはりはりと音がするのでこの名前がつきました。 今日の給食には、きゅうり・にんじん・ごまを入れ、子どもたちの食べやすい 味付けにしました。 ２月２７日（金）の給食 赤だし いちご よろこぶキャベツは、塩昆布とゆでたキャベツをあえた料理です。 古くから「よろこぶ」につながると、お祝い事に使われてきました。 昆布には、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、血管を丈夫にする ヨードがたくさん含まれています。 簡単に作れるのでお家の方でも試してみてください。 ２月２６日（木）の給食 白菜のクリーム煮 野菜ソテー 白菜には病気から体を守ってくれるビタミンＣがたくさん含まれ、 かぜをひきにくくする働きがあります。 今日は、たっぷりの白菜をクリーム煮にしました。また、ホワイト ルウは給食室で手作りしました。 子どもたちに人気のメニューでした。 ２月２５日（水）の給食 ほうれんそうの中華煮 伊予柑 給食の五穀ごはんは、白米の他に大麦やもちきび・もちあわ・ アマランサス・ごまが入っているごはんのことです。 五穀が入ると白米だけに比べて、カルシウムやおなかの調子を 整える食物せんいを多くとることができます。 白米だけのごはんとは違う味わいがあります。 ２月２４日（火）の給食 今日は地場産物の日で、広島県でとれた「かき」を使いました。 広島湾では、１５３２年ころから、かきの養殖が盛んに行われる ようになり、今では全国の約半分を生産しています。 今日はかきを肉や野菜と一緒に煮て、大根おろしを加えたみぞれ わんでした。 大人向きでしたが、料亭の味？がしました。 ２月２０日（金）の給食 ごぼうは今から１２００年前の平安時代から食べられている野菜です。 ごぼうを食べるのは日本だけで、薬として使う中国以外の国では、雑草 としてはえているそうです。 食物せんいが多く、歯ごたえがあるので、子どもたちに食べさせたい食 品です。 ２月１９日（木）の給食 ひろしまっこ汁 伊予柑 今日の給食に「おから」を肉や野菜と炒めた「炒り卯の花」が 出ました。 おからの白さが卯の花ににていることから、料理名 に使われています。 「おから」は豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を絞った後に 残ったものですが、食物せんいやカルシウム、たんぱく質が豊富で す。 子どもたちに是非食べて欲しい食べ物ですが、苦手な子が多く いました。 |
広島市立己斐小学校
住所：広島県広島市西区己斐上二丁目1-1 TEL：082-271-4208 |
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