今日はにんじんとジャガイモをスライサーを使って千切りしました。大きな音がでるのでびっくりしました。

大きなタマネギを千切りします。手早くできたので、あまり目にしみなかったみたいです。

１年生６人が型抜きをしました。花柄、星形、いろんなのがありました。

すっごく上手ですね。ねこの手が上手にできています。

大変だ〜！すごい量。全部切るんです。いつもならこの１０倍作っています。

カップに同じ量ずつ入れて、先ほど作ったシロップを注いでいきます。

大きなタマネギとじゃがいもです。みんなな一生懸命です。

ゼリーはこの３人が専門で作ってくれました。
まずは、アガーと砂糖をよく混ぜておいたものを準備。大鍋の熱湯にそれを少しずついれよくかき混ぜます。その後、レモン汁を加えます。

りっちゃんサラダのキュウリやキャベツ。３回洗い、ざるにあげます。

ピーラーを使って、にんじんの皮むきです。初めてではないですね。

２度手を洗いました。２度目はアルコール消毒もしました。

「みなさん、宿題はかどっていますか？よく来ましたね。今日はみんなで楽しく給食を作りましょう。」
「ハッピーキャットちゃんを紹介します。食育の日にクラスで1人だけハッピーキャロットが入っています。今日はだれがいただけるかな？楽しみにしていてください。」
１５家族３６名の参加です。希望者が多くて、お断りした家族の皆さんはゴメンナサイ。

　　　ごはん　牛乳　小いわしのから揚げ　五目豆　ひろしまっこ汁

小いわしは「七度洗うと鯛の味」と言われ、水で洗うとおいしくなり、新鮮なものもさしみにして食べられます。

給食では骨も食べられるようにから揚げにしました。

また今日は食育の日でした。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせました。

　　　　　　　　　　牛乳　セルフコロッケバーガー　コーンスープ

コロッケは、フランス料理で、「クロケット」と呼ばれていました。

「クロケット」というのは、フランス語で「カリカリしたもの」という
ことです。それがいつの間にか、日本に来てコロッケと呼ばれるように
なりました。

今日は、セルフコロッケバーガーで、パンの間にビーフコロッケと
キャベツをはさんでソースをかけて食べました。

　　　　　　　　牛乳　あなごめし　すまし汁　すいか

今日の給食は、広島県の郷土食「あなごめし」が登場しました。

あなごは、廿日市市大野町を中心に広島市や尾道市の瀬戸内海沿岸でとれます。
明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は、今では広島県の名産品になっています。

また、デザートにすいかが出ました。
校外学習で給食中止だった１年生が残念がっていたという声も聞きました。

　　　　　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　小松菜の中華サラダ

広島市では、広島市内で生産した野菜などに「ひろしまそだち」のマークを
つけています。

今日のサラダに使用した小松菜は「ひろしまそだち」の小松菜でした。

今が旬のきゅうりと切干だいこん、焼き豚、にんじんを中華ドレッシング
であえた彩りのきれいなサラダとなりました。

　　　　　　　　　　麦ごはん　牛乳　うま煮　酢の物

今日のうま煮に、東広島市安芸津町のじゃがいもを使用しました。
少し色が濃く丸っぽい形をしたおいしいじゃがいもです。

「ホクホクしてとてもおいしい！」という声がありました。

　　　　　　ごはん　牛乳　たこじゃが　ごまあえ　小魚アーモンド

今日は「肉」のかわりに「たこ」を入れた「たこじゃが」でした。

広島県の尾道市や三原市のそばの瀬戸内海では、穴の中に入るたこ
の習性を利用した「たこつぼ漁」が盛んです。

たこのだしが出てじゃがいもがおいしく煮えていました。

　　　　パン　マーマレード　牛乳　カレー豆腐　ミネラルサラダ

「ミネラル」というのは「無機質」のことです。
カルシウムや鉄、亜鉛、マグネシウムなどで、毎日少しずつとってほしい
栄養素です。

今日は、カルシウムや鉄が多く含まれる「小松菜」と「ひじき」、ヨウ素
が多く含まれる「昆布」を使ったミネラルたっぷりのミネラルサラダでし
た。

　　　　　　　　　　　　牛乳　ビビンバ　わかめスープ

ビビンバは朝鮮半島の代表的な料理です。

牛肉や炒り卵、ぜんまいの水煮、にんじん、キムチ、太もやし、ほうれんそう
などの具を「コチュジャン」という甘辛い「唐辛子みそ」を使って炒めました。

昨年は給食中止で一度も出なかったビビンバが、子どもたちに大人気でした。