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最新更新日：2024/04/26 |
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３月２４日（月）の給食 肉じゃがは広島県呉市や京都府舞鶴市で考え出された料理といわれ、 家庭料理の人気メニューの一つです。 今日は地場産物の日で、広島県でとれた清見オレンジを使いました。 今年度最後の給食でした。己斐小の子ども達はよく食べてくれます。 食缶が空になって返って戻ってくくるのを見る時が、私達は一番うれしい時です。 ３月１９日（水）の給食 今日は地場産物の日で、広島県でとれたレモン果汁をレモンあえに使いま した。 レモンの生産量が、広島県尾道市瀬戸田町は日本一です。 瀬戸内海の温暖な気候が、レモンやみかんなどの、かんきつ類の栽培に 適しています。 今日の給食が６年生最後の給食となりました。 ３月１８日（火）の給食 今日は６年生の卒業お祝い献立で、給食に赤飯が出ました。 ６年生が己斐小学校の給食を食べるのも、今日を含めあと ２日となりました。 また、今日は地場産物の日でした。 お楽しみフライのカキフライは、広島県産の「かき」を 使いました。 ３月１７日（月）の給食 今日は、子どもたちが大好きな広島カレーにうずら卵を入れた広島 卵カレーライスでした。 ４月に比べ子どもたちの体も大きくなり、１月以降、どのクラスも ほとんど給食を残さなくなりました。 もちろん、今日の給食の残食もほんの少ししかありませんでした。 ３月１３日（木）の給食 広島菜漬は、安佐南区の川内地区でたくさんとれる広島菜を使った広島県産の 漬物です。 葉には、かたい「せんい」が多いのですが、風味と香りがあるので漬物に適し ています。また、たくさんのカルシウムとカロテンが含まれています。 今日は、広島菜漬が和風スパゲッテイに入っています。 ３月１２日（水）の給食 かたくちいわしの子どもを「しらす」といいます。 しらすを釜ゆでにして、乾燥させたものが「しらすぼし」で、 このしらすぼしを、さらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」 とよびます。 ちりめんいりこには、カルシウムがたくさん含まれており、今日 は甘酢あえに入っています。 ３月１１日（火）の給食 麻婆豆腐の味つけにかかせないものに豆板醤があります。 豆板醤はそらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。 少量でもピリッとからいのですが、料理の味をひときわよく してくれ、食欲を増す働きがあります。 ３月１０日（月）の給食 今日は、広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きで した。 ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんが、ごはんと具を 巻きずしのように、のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。 具は、漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので、 漬物には広島菜漬が昔からよく使われています。 ３月７日（金）の給食 今日の給食に食育ミックスがつきました。 広島県産の煎り大豆と同じく広島県産のかえりいりこ、角切昆布を ミックスしたものです。 カルシウムたっぷりのこの食育ミックス、ご家庭でも食べさせて ほしい食品です。 ３月６日（木）の給食 清見オレンジは、みかんとオレンジをかけ合せて作られた品種です。 みかんのみずみずしさとオレンジの風味の両方をもっています。 おいしい時期は３月から４月の初め頃で、木で冬を越すので、寒さ に備えて一つ一つ袋がけして大切に育てられているそうです。 ３月５日（水）の給食 ししゃもは、漢字で書くと、「柳の葉の魚」と書きます。柳の葉のように 細長い形をしていることからついたものです。 ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで丸ごと食 べることができ、カルシウムを多く含んでいます。 ３月４日（火）の給食 もやしは、見た目はひょろひょろですが、栄養たっぷりの食べ物です。 原料となる豆には、ビタミンＣは含まれていませんが、芽が出てきてもやしになると、ビタミンＣができます。 今日は、もやしを中華あえにしました。 ３月３日（月）の給食 すまし汁 ひなあられ 今日の給食はひなまつりにちなんだ献立です。 瀬戸内海沿岸では、昔から「ちらしずし」や「わけぎのぬた」などで お祝いしたそうです。 「わけぎのぬた」は、「わけぎ」を酢みそで和えた、広島県の郷土料理です。 今日は地場産物の日で、広島県でとれたわけぎを使いました。 |
広島市立己斐小学校
住所：広島県広島市西区己斐上二丁目1-1 TEL：082-271-4208 |