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最新更新日：2024/04/26 |
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１２月２０日（金）の給食 今年最後の給食は、かぶやカリフラワーが入った冬野菜カレーでした。 体の調子を整えるビタミンＣを多く含んでいるので、かぜをひきやすい 冬にはしっかり食べたい野菜です。 １２月１９日（木）の給食 今日は食育の日（わ食の日）でした。 ごはんを主食にした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせ ました。 日本の和食が世界で大きく取り上げられたので、子どもたちも「和食！和食！」 と言って喜んでいました。 １２月１８日（水）の給食 今日の給食はクリスマス献立でした。 骨のついた鶏肉を塩・こしょう・ガーリックパウダーで下味をつけ、油で揚げた 鶏肉とロールケーキがつきました。 子どもたちに、大好評で「毎日、ケーキがついたらいいね。」という子もいました。 １２月１７日（火）の給食 今日は冬至献立でした。 昔は今のように冬に野菜がたくさんありませんでした。そこで、夏にとれた かぼちゃを冬までとっておいて、冬至の日に食べ、元気に過ごそうという習慣 があります。 これにちなんで、給食にかぼちゃシチューを取り入れました。 今年の冬至は１２月２２日です。 １２月１６日（月）の給食 三色ごはんの三色は、とりそぼろの茶色、いり卵の黄色、小松菜の緑色です。 とりそぼろはとり肉のミンチをぼろぼろになるまでからいりして、しょうゆ、 砂糖、酒で味をつけて作りました。 １２月１３日（金）の給食 さばのように背の青い魚には、質のよい脂肪が含まれています。 これらの脂肪は血の流れをよくし、血管がつまるのを防いだり、記憶力を 高めたりしてくれます。 今日は、さばに下味をつけて揚げ、赤みそ・さとう・みりん・水で作った たれをからめました。 １２月１２日（木）の給食 チーズは、牛乳を１０倍くらい濃くして作られているので、カルシウムやたんぱく 質を豊富に含んでいます。 同じ量のチーズと牛乳を比べた場合、チーズのカルシウムは、牛乳の５.７倍、た んぱく質は、６.９倍もあります。 じゃがいもをゆでてチーズと混ぜ合わせたチーズポテトは、子どもたちに大人気 でした。 １２月１１日（水）の給食 給食の煮物に、うずら卵をよく使用します。 うずら卵にはいろいろな模様がありますが、同じうずらからは同じ模様の卵 しか生まれません。 このうずらが卵を産むやぶや草むらの中で、敵から身を守るためのものだそ うです。 １２月１０日（火）の給食 今日のうどんは、牛肉・卵・かまぼこ・油揚げ・たまねぎ・にんじんとたくさん の具が入った、かやくうどんでした。 子どもたちは、この給食のうどんが大好きで、ほとんど残っていませんでした。 １２月９日（月）の給食 給食に初めて「広島ええじゃん鍋」が登場しました。 「広島ええじゃん鍋」は広島のかきや，広島県産の肉，旬の野菜を使った鍋で， 平成１９年の冬，広島の新しい名物として登場しました。 １２月６日（金）の給食 今日は、ひろしま給食でした。 ひろしま給食は、栄養バランスがとれていて、広島らしい給食メニューを１００ 万人の広島県の人たちで食べようと考えられた献立です。 小いわしのみそレードソースかけは、広島県の地場産物である小いわしをから 揚げにして、炒めたえのきだけと白みそ、レモンママレードジャム、酢、しょ うゆ、砂糖で作ったソースをかけた料理です。 おうちでもぜひ作って食べましょう。 １２月５日（木）の給食 いも類には、おなかの調子を整える働きがある食物せんいがたくさん含まれて います。 またビタミンＣも多く、かぜの予防に効果があります。 今日のサラダには、じゃがいも・さといも・さつまいもの３種類のいもを入れ ました。 １２月４日（水）の給食 ねぎは大きく青ねぎと白ねぎに分けられます。 昔から、関東では主に白ねぎが栽培され、関西では青ねぎが栽培されていま した。 近年は、人の移動や輸送方法の発達によって、両方のねぎを、料理にあわせ て使い分けるようになりました。 すきやきに、広島県でとれた白ねぎを使いました。 １２月３日（火）の給食 ごま油はごまあえなどに使われる「ごま」を絞って、油をとったものです。 少しの甘味と独特の香りがあり、中国料理によく使われています。 ごま油は体を若々しく保つビタミンＥを多く含んでいます。 今日は生揚げの中華煮と中華サラダの両方に使いました。 １２月２日（月）の給食 今日は、麦ごはんでした。 麦は米に不足しているビタミンＢ１や食物せんいをたくさん含んでいます。 給食では食べやすいように、半分に切って小さくしてあります。 |
広島市立己斐小学校
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