ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　中華風卵スープ　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたチンゲン菜を使って中華風卵スープを作りました。
　残食は０！
　とてもよく食べていました。
　
　調理写真は絞り豆腐に小麦粉とでん粉をつけたものを油で揚げている様子です。
　絞り豆腐でも水分を含んでいるため、油の跳ね返りに気をつけながら揚げました。
　カメラを向けるといつもステキな笑顔を見せてくださる調理員の先生もとても真剣な表情。
　調理する方も怪我がないよう、子どもたちへ安心・安全でおいしい給食作りに努めています。