【今日の献立】
小型パン
せんちゃん焼きそば
きな粉フライビーンズ
牛乳

　せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。食物せんいは、おなかの調子を整えたり、生活習慣病を防いだりするなど、健康な体を保つための大切な働きがあります。
　今日は、焼きそばに、食物せんいがたくさん含まれている「切干し大根」を加えています。「切干し大根」を水で戻して、切って、野菜と一緒に炒めます。シャキシャキした食感がとてもおいしいです。是非ご家庭でも、焼きそばに「切干し大根」を加えて作ってみてください。

【今日の献立】
ごはん
焼き肉
はるさめスープ
牛乳

　今日は地場産物の日です。ピーマンは、広島県では、東広島市や尾道市、三次市などでたくさん作られています。広島県産のピーマンは、ふつうのピーマンより大きく、肉厚で甘味があり、苦味が少ないのが特徴です。ピーマンは、病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣを多く含んでいる夏の野菜です。
　今日の給食では、ピーマンをさっとゆでて、豚肉、玉ねぎ、にんじんと炒めて、焼き肉にしました。ゆでることで、苦味が少なくなります。子どもたちもよく食べてくれていました。