２月２８日（水）、「六年生を送る会」が開かれました。お世話になった６年生の卒業を全校でお祝いし、感謝の気持ちを表す会です。
６年生が首にかけているのは、ペアの１年生が心を込めて作った金メダルです。平昌オリンピックのメダルと同じくらい、誇らしげに輝いています。
１年生の出し物を見たとたん、涙ぐんでしまった６年生。心優しいお兄さん、お姉さんです。

食べ終わった食器や食缶を給食当番の児童が給食室へ持ってきます。
給食委員会はふたやおたま、ごはん・パンの食缶を給食当番から受け取ります。
給食委員会が一生けんめい働いてくれている様子を紹介します。
また、今日は乾いた牛乳パックの回収日でした。
どのクラスもかわいた牛乳パックをしっかり開いて、きれいに箱に詰めて持ってきてくれました。

　小型バターパン　長崎チャンポン　長崎天ぷら　いちご　牛乳

　平和文化都市献立「長崎市」
　広島市は、被爆３０周年の１９７５年に長崎県長崎市と平和文化都市になりました。
　今日は長崎チャンポンと長崎天ぷらを取り入れました。
　長崎天ぷらは、衣に少し甘い味がついていて、やわらかく冷めてもおいしいのが特徴です。
　長崎チャンポンのだしは、鶏がらと野菜を２時間以上煮込んで作りました。
　だしは灰汁をとりながら丁寧にとっている自慢のだしです。
　子どもたちから「おいしかったです。」とたくさん言ってもらうことができました。
　

以前にもお知らせしたように、己斐小学校には、伝統となっている６年生の仕事があります。国旗と校旗を掲げる仕事です。２月２８日の「６年生を送る会」で、その仕事が５年生に引き継がれました。
３月からは、５年生の当番の児童が、毎朝掲揚台に上がって旗を揚げ、放課後に降ろしています。初めてなので、掲揚の仕方も仲間と相談しながらやっています。降ろしたときは、とても丁寧にきちんとたたんで返しています。
最高学年になるという自覚が次第に高まっています。５年生のみなさん、よろしくお願いします。

　麦ごはん　えびと豆腐のチリソース煮　ナムル　バナナ　牛乳

　ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜や、ワラビ・ぜんまいなどの山菜を塩ゆでにして、調味料とごま油で和えたものです。
　給食では、ハム・ほうれんそう・太もやし・にんじん・切干し大根を、おろしにんにく・しょうゆ・酢・さとう・ごま油と半すり白いりごまで和えました。
　

今日は６年２組の卒業お祝い給食・訪問給食でした。
みかんゼリーのデコレーションは生クリームをたっぷり使ったり、ココアパンにココアをたっぷりかけたり、楽しそうに作業している子どもたちでした。
校長先生・山口先生・新見先生・調理員の先生・栄養士と一緒に家庭科室で給食を食べました。
それぞれの班で先生方とゆっくり話をすることができました。

　ごはん　レバーのから揚げ　大豆の磯煮　豚汁　牛乳

　今日はレバーを取り入れました。
　己斐小学校のレバーのから揚げは児童だけでなく、先生方からもとても好評です。
　レバー独特のくさみがなく、食感がやわらかすぎず、かたすぎず食べやすいのは調理員の先生方の調理技術のおかげです。　
　レバーは、鉄分をたくさん含んでいます。
　体が成長しているときは、血液も増えるので、レバーのように鉄を多く含む食べ物をたくさん食べてほしいです。

　玄米ごはん　肉じゃが　ごまあえ　納豆　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたほうれんそうを使ってごまあえを作りました。
　また、今日は納豆を取り入れました。
　納豆は、混ぜると独特な粘りが出ます。
　これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので、血液の流れをよくする働きがあります。
　
　

　ちらしずし　さわらの照焼き　わけぎのぬた　豆腐汁　さくらもち　牛乳

　行事食「ひなまつり」
　３月３日は「ひなまつり」です。
　ひなまつりには、雛人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、子どもの健やかな成長をお祝いします。
　今日は、給食でもひなまつりにちなんだ献立を取り入れました。
　また、今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたわけぎを使ってわけぎのぬたを作りました。
　

　パン　いちごジャム　鶏肉のレモン揚げ　グリーンポテト　野菜スープ　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたレモンを、鶏肉のレモン揚げに使いました。
　レモンには、病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。
　今日も人気メニューでとてもよく食べていました。