ごはん　お楽しみフライ　温野菜　すまし汁　いちご　牛乳

　「天国の給食」と子どもたちが話していました。
　昨日と今日のメニューは子どもたちにとって天国だったようです。
　
　今日のいちごを取り入れました。
　いちごがたくさん出回る時期は、以前は４月から５月頃でした。
　今では、ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになったので、１月から３月にかけて一番多く出回る時期になりました。
　いちごはビタミンＣの多い果物です。
　３個から４個食べると一日に必要なビタミンＣをとることができます。
　

己斐小学校には、伝統となっている６年生の仕事があります。それは、国旗と校旗を掲げる仕事です。６年生の当番の児童が、毎朝掲揚台に上がって旗を揚げ、放課後に降ろしています。最高学年としてのこの役割を、今の６年生は一年間果たしてくれました。この仕事を５年生に引き継ぐ日もあと少し。卒業まで、今日を含めて15日となりました。

　冬野菜カレーライス　フルーツクリームあえ　牛乳

　今日のカレーライスには、冬が旬のかぶとカリフラワーを取り入れました。
　どちらも病気から体を守る働きがあるビタミンＣをたくさん含んでいるので、かぜをひきやすい冬にはしっかり食べてほしい野菜です。
　スープやシチュー、サラダなどでよく食べられますが、このようにカレーに入れると食べやすかったようで、今日は完食でした。
　

今日は６年１組のお祝い給食でした。
４時間目にココアパン作りとみかんゼリーのデコレーションを行いました。
自分たちの分とお世話になった先生方に食べてもらうために作りました。
パンが揚がる様子を真剣に見ている子どもたち。
数人から「食パンでも揚げパンを作ることができますか？」という質問がありました。
ぜひご家庭でチャレンジしてほしいと思います。

ゼリーのデコレーションもすごく楽しそうに行っていました。
作ったものを訪問された先生方と通常の給食におまけとしていただきました。
量が多いのでは…と思いましたが、さすが６年生！
完食しました。

　麦ごはん　みそおでん　酢の物　牛乳

　寒天は」、天草という海草から作られ、棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあり、おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。
　今日は、ちくわ・ちりめんいりこ・キャベツ・きゅうり・にんじんと一緒に、さっぱり味の酢の物にしました。

　ごはん　含め煮　白あえ　牛乳

　白あえは、日本に昔から伝わる伝統料理の一つで、あえ衣が白いので「白あえ」と呼ばれています。
　あえ衣は、すりつぶした豆腐を白みそ・さとう・みりんなどで味付けして作ります。
　給食では、釜の中で豆腐をつぶしながらから炒りし、調味料を入れてあえ衣を作り、薄味で煮たちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんと、ほうれんそう・ごまと一緒にあえました。

2月25日(日)、エディオンスタジアム広島で、オタフクカップ駅伝大会が開かれました。
己斐小学校からは、有志による５年生１チーム、６年生３チームが出場しました。駅伝に出た人も、タイムトライアルに出た人も、みんな全力を出し切って完走しました。一生懸命たすきを繋ぐ姿や仲間を応援する姿を見ることができました。

子どもたちが飲んだ牛乳パックは開いて洗って乾かして回収されベルマークの点数になっています。
子どもたちは箱にきれいにつめて給食室へ持ってきてくれます。
写真は１年４組・４年３組です。

　小型チーズパン　チャーシュー麺　大豆サラダ　せとか　牛乳

　チャーシュー麺は、鶏がらと野菜からだしをとって作りました。
　だしをとることで、塩分を控えることができます。
　また、大豆をハム・キャベツ・きゅうり・にんじんと一緒にフレンチドレッシングであえてサラダにしました。
　一年生も箸を上手に使って大豆をつかみながら食べていました。　
　カメラを向けると「見てー！」と立ち上がって元気に見せてくれました。

2月20日(火)は、今年度最後となる中学年の参観日でした。
３年生は、１組が理科の授業、２組・３組が総合的な学習（己斐学習）の授業でした。
己斐学習では「広げよう　己斐の町じまん」というテーマで、それぞれのグループが調べたことを模造紙にまとめました。たくさんの保護者の方の前で発表するのはドキドキしたかもしれませんが、どの班もはきはきと分かりやすく発表していました。
理科は「じしゃく」の授業でした。磁石につくもの・つかないものを実験で調べました。磁石は、金属でも鉄にしかつかないということにびっくりしていました。
授業後は、どのクラスもリコーダー演奏を聴いてもらいました。３年で習い始めたリコーダーもずいぶん上手になりました。

　だいこんのピリカラ丼　わかさぎの南ばん漬　白菜の昆布あえ　牛乳

　わかさぎは、もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが、今では北日本の湖や川でもとれます。
　おいしい時期は、１月から３月にかけてです。
　ししゃもと同じように骨ごと食べられるので、歯や骨をじょうぶにするカルシウムをたくさんとることができます。
　今日は、油でからりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。

2月21日(水)、音楽朝会がありました。
明後日に開かれる６年生の卒業コンサート。そこで演奏する「ルパン三世」「ヒカレ」の２曲を、１年生から５年生の前で披露しました。
卒業コンサートに向けて、６年生は実行委員会を立ち上げ、自主練習に励んできました。登校後の時間、大休憩、昼休憩を使って、一生懸命に担当楽器を練習しました。
指揮者を見つめる６年生の顔は真剣そのもの。金曜日の本番が楽しみです。

以前、ホームページで１月１８日の参観日のことをお伝えしました。２年生が絵手紙に挑戦したという記事です。
昨日2月20日(火)、教室に行くと、子どもたちが完成した絵手紙を見せてくれました。「ゆっくり大きく丁寧に。」「下手でいい。下手がいい。」と心に念じながら描いた作品です。どの子の絵も味わい深く、個性的で素敵でした。自分が心を込めて世話をしているパンジーへの愛情が感じられました。
これらの作品は、卒業する６年生のために飾るそうです。

　麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　わけぎの中華炒め　いよかん　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたいよかんとわけぎを取り入れました。
　わけぎは、球根を植えて育てます。
　その球根の株が分かれて増えるため、わけぎと呼ばれています。
　今日は、牛肉・はるさめ・たまねぎ・もやし・にんじんと一緒に中華炒めにしました。

今週月曜日から、玄関にかわいらしいお雛様が飾ってあります。
フラワーアレンジメントを習っている職員が、学校に持ってきて飾ってくれました。色とりどりの花に囲まれた小さなお雛様は、にっこり笑っています。登校してきた子どもたちも立ち止まり、にこにこしながら「かわいいね。」「すてき！」と話していました。
己斐小学校の玄関も、見る人の心も明るくなりました。廊下の片隅には梅の花も生けてあり、春が少しずつ近づいているなと感じます。

２月といえば、一年間で一番寒い月です。ビオトープも寂しい風景となっています。
けれども、よく観察すると、色々な発見がありました。まず、キンカン（金柑）です。まだきれいなオレンジ色にはなっていませんが、かわいらしい実をたくさんつけていました。さくらの木の枝では、芽がふくらみ始めています。厳しい寒さの中でも、自然の木々は頑張っています。春が来るのが待ち遠しいですね。

２年生の教室に光のプレゼントがありました。

　玄米ごはん　ホキのかわり天ぷら　切り干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は食育の日でした。
　ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせました。
　もうひとつのおかずには、日本に昔から伝わる保存食である切干し大根を取り入れました。
　また、今日は玄米ごはんを取り入れました。
　玄米ごはんに含まれているヌカと胚芽は、ビタミンや食物せんいがとても豊富です。
　そのため、玄米ごはんはたくさん栄養をとることができます。
　

掛物「一華開五葉」有馬頼底（相国寺　管長）
花　白梅・椿（太神楽）
菓子「引千切」（風雅堂製）
今日のお稽古　卒業茶会「心をこめておもてなし」

招待状をいただきました。
結構に頂戴いたしました。

　ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　中華風卵スープ　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　広島県でとれたチンゲン菜を使って中華風卵スープを作りました。
　残食は０！
　とてもよく食べていました。
　
　調理写真は絞り豆腐に小麦粉とでん粉をつけたものを油で揚げている様子です。
　絞り豆腐でも水分を含んでいるため、油の跳ね返りに気をつけながら揚げました。
　カメラを向けるといつもステキな笑顔を見せてくださる調理員の先生もとても真剣な表情。
　調理する方も怪我がないよう、子どもたちへ安心・安全でおいしい給食作りに努めています。